خاویار روسی(خاویار مصنوعی-گیاهی)

خاویار مصنوعی ارزان تر از خاویار اصلی ایرانی است‚ زیرا از ماهی های خاویاری تهیه نمی شود

خاویار مصنوعی معمولاً از میوه‌ها، سبزیجات و گاهی اوقات حتی قارچ‌هایی مانند قارچ یا ترافل گرفته می‌شوند تا طعم‌های جالب‌تری به آن اضافه کنند و در مقایسه با خاویار طبیعی، کم کالری است

اما همواره مغذی است و مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا 3  را در میان سایر ویتامین ها و مواد معدنی-حتی در اندازه های کوچک ، فراهم می کند.

آیا خاویار مصنوعی خوشمزه است؟

طعم این خاویار کمی مانند ماهی و کمی شور است ، اما در واقع ، کلماتی که به بهترین شکل طعم آن را توصیف می کنند این است که “طعم آن مانند آب اقیانوس است و نسبت به خاویار اصلی بو و طعم ملایم تری دارد

از آنجا که خاویار مصنوعی معمولا از گیاهان تهیه میشود بنابراین بافت آن ضخیم نیست و دارای طعم ضعیف کره ای و بیشتر ژله ای و لطیف است.

خاویار تقلید شده با کیفیت بالا عملاً از نظر قوام و طعم به خاویار طبیعی شباهت دارد اما ملایم و ضعیف تر است

درواقع خاویار اصلی میزان شوری بالا و بوی تندی دارد اما این دو المان در خاویار مصنوعی بسیار کمتر است

آیا خاویار مصنوعی سالم است؟

به طور طبیعی، بهتر است خاویار را از نوع طبیعی انتخاب کنید، زیرا مواد با منشاء طبیعی میتوانند خواص و ارزش غذایی بیشتر و مفیدتری بهمراه داشته باشند اما خاویار مصنوعی هم با توجه به منشاء گیاهی که دارد دارای ویتامین و املاح معدنی حتی در اندازه های کوچکتر است

مزیت اصلی خاویار مصنوعی در مقایسه با خاویار طبیعی، کم کالری بودن آن است. خاویار تقلیدی سرشار از اسیدهای چرب و امگا 3 است. این مولفه ها به حفظ جوانی کمک می کند

آیا خاویار مصنوعی جایگزین خوبی برای خاویار اصلی است؟

خاویار مصنوعی یا گیاهی یک جایگزین خوشمزه و کم هزینه برای خاویاراصلی است، بنابراین می توانید از طعم لوکس آن لذت ببرید.

برای مثال روی پنکیک و خامه سرو کنید یا به عنوان رویه روی نان تست کره ای و تخم مرغ های نرم آب پز استفاده کنید. همچنین میتوانید برای گارنیش غذاهای دریایی و فینگر فود ها از این محصول استفاده کنید

خاویار مصنوعی چگونه تولید می شود؟

بر اساس این فرآیند، تخم‌های مصنوعی ماهی با خیساندن انگور ‚ قارچ یا سایر میوه ها و گیاهان مناسب در محلول روغن ماهی و نمک دریا تولید می‌شوند و مخلوط حاصل تا دمای حدوداً 87 تا 94 درجه سانتی‌گراد گرم می‌شود.

بهترین خاویار کدام است؟

بهترین و گرانترین خاویار دارای تخم های بزرگتر هستند که رنگ آنها روشن تر است.. 

خاویار های روسی تخم های متوسط و تیره تری دارد و برای افرادی که تازگی به خوردن خاویار علاقمند شدند و معمولا از چیزهای ارزان تر و ملایم تری شروع می کنند ، گزینه ی بسیار مناسبی است.