ماهی مقوا
نوعی ماهی کم تیغ با گوشت نرم و لطیف هست که معمولا برای بخارپز ،سرخ کردن و گریل مناسب هست
یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه
برای سرخ کردن این ماهی خوشمزه میتونید فیله ی ماهی ها را به مقداری زردچوبه ، نمک و ادویه مخصوص دریایی آغشته کرده و هر طرف را به مدت 7 دقیقه در روغن داغ البته روی حرارت ملایم قرار بدید
برای بخارپز کردن این ماهی لذیذ میتونید :
فیله ها را با نمک فلفل رزماری و کمی لیموترش مزه دار کنید و روی ظرف رو بپوشونید و به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار بدید تا به خوبی طعم بگیره.. سپس داخل فویل آلومینیومی بپیچید و به مدت 20 دقیقه داخل بخارپز قرار بدید
برای گریل این ماهی لذیذ میتونید :
فیله ها را با روغن زیتون ، نمک و ادویه طعمدار کنید و هر طرف رو 10 دقیقه بپزید
راهنمای طبخ ماهی مقوا
دیدگاه خود را ارسال نمایید