راهنمای طبخ ماهی مقوا

 

ماهی مقوا نوعی ماهی کم تیغ با گوشت نرم و لطیف هست که معمولا برای بخارپز ،سرخ کردن و گریل مناسب هست

یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه

برای سرخ کردن این ماهی خوشمزه میتونید فیله ی ماهی ها را به مقداری زردچوبه ، نمک و ادویه مخصوص دریایی آغشته کرده و هر طرف را به مدت 7 دقیقه در روغن داغ البته روی حرارت ملایم قرار بدید

برای بخارپز کردن این ماهی لذیذ میتونید فیله ها را با نمک فلفل رزماری و کمی لیموترش مزه دار کنید و روی ظرف رو بپوشونید و به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار بدید تا به خوبی طعم بگیره.. سپس داخل فویل آلومینیومی بپیچید و به مدت 20 دقیقه داخل بخارپز قرار بدید

برای گریل این ماهی لذیذ میتونید فیله ها را با روغن زیتون ، نمک و ادویه طعمدار کنید و هر طرف رو 10 دقیقه بپزید

.
نوامبر 29, 2020