ماهی مرکب دارای گوشت ضخیم و اسفنجی هست که اگر به طور صحیح طبخ بشه بافتی مشابه ماهی داره یک ساعت قبل از طبخ ماهی مرکب را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه اگر ماهی مرکب را به صورت پاک نشده تهیه کردید لطفا در […]