خوراک میگو با سسِ سیر و عسل و جعفری گوشتِ پاک شده ی میگو را به مقداری نمک آغشته کرده و به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم تا کمی طعمدار بشه…. سپس یک ظرف کوچک را روی شعله گذاشته و یک قالب کره ،سیر خرد یا رنده شده ،ادویه دریایی، یک قاشق عسل […]
میگو سوخاری ترد و خوشمزه طرز تهیه میگو سوخاری : ۱. میگوهای درشت را به صورت پاک شده به نمک آغشته کرده و به سیخ چوبی میزنیم ۲. آرد تمپورا و آب سرد یا دلستر سرد را مخلوط کرده و ادویه دریایی رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط به غلظتِ ماست برسه ۳. […]
Spanish seafood paella پائلا چیست؟ یک غذای کلاسیک برنج اسپانیایی که با برنج ، زعفران ، سبزیجات ، غذاهای دریایی و یا مرغ پخته و در یک تابه سرو می شود. 💢اگر چه پائلا از والنسیا سرچشمه می گیرد ، اما به عنوان غذای ملی اسپانیا شناخته می شود و انواع مختلفی دارد. رایج ترین […]
میگو طعمدار شده با خردل و لیمو این غذای خوشمزه و خوشعطر ، حاصلِ ۲۰ دقیقه مرینیت شدن با موادِ زیر و سپس ۵ دقیقه سرخ شدن در روغن هست دستور پخت میگو با خردل و لیمو : ۱. ابتدا میگو ها را پاک و رگ گیری میکنیم، با پوست و یا بدون پوست ، […]
پاستا اسکامپی میگو استفاده از این عنوان برای ترکیب خوشمزه ی پاستا و میگو احتمالاً از زمانی آغاز شد که سرآشپزهای ایتالیایی در ایالات متحده میگو را جایگزین دستورالعملی کردند که معمولاً اسکامپی نام داشت ، این کلمه میتونه ریشه ی یونانی به معنی «پیچ در پیچ» باشه و احتمالاً از این ایده به عنوان […]
