کنسرو ساردین چیست؟

ساردین به عنوان غذا (“pilchards”) یک ماهی غنی از مواد مغذی، کوچک و روغنی است که به طور گسترده توسط انسان و به عنوان ماهی علوفه ای توسط گونه های بزرگتر ماهی، پرندگان دریایی و پستانداران دریایی مصرف می شود.

ساردین منبع غنی اسیدهای چرب امگا 3 است.

ساردین ها اغلب در قوطی ها سرو می شوند، اما می توان آنها را به صورت کبابی، ترشی یا دودی نیز در صورت تازه مصرف کرد.

چرا ساردین بهتر از سالمون است؟

با توجه به اینکه ساردین ریز و ارزان قیمت است آن را در فهرست بسیاری از سوپرغذاها قرار می دهد و دلیل خوبی هم دارد.

در هر وعده 3 اونس امگا 3 (1950 میلی گرم!) بیشتر از ماهی سالمون، ماهی تن یا تقریباً هر غذای دیگری است.

همچنین یکی از معدود غذاهایی است که به طور طبیعی سرشار از ویتامین D است

اصطلاح “ساردین” اولین بار در اوایل قرن پانزدهم در زبان انگلیسی استفاده شد و از جزیره ساردینیا در مدیترانه باشد ، که ماهی ساردین در آن فراوان وجود دارد

کنسروهای ساردین یکی از بهترین منابع موجود ویتامین B12 است که برای حمایت از سلامت قلب و عروق مهم است.

آنها همچنین غنی از سلنیوم ، فسفر ، اسیدهای چرب امگا 3 ، پروتئین و ویتامین D هستند. علاوه بر این ، آنها حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم ، ویتامین B3 ، ویتامین B2 ، مس و کولین هستند.

آیا ساردین های کنسرو شده غذای سالمی هستند؟

این چیزی است که متخصصان تغذیه می گویند
ساردین کنسرو شده یک گزینه غذایی دریایی با مواد مغذی است که می تواند در یک رژیم غذایی متعادل و پر از تنوع گنجانده شود.

ساردین‌های کنسرو شده نه تنها برای استفاده در الگوی غذایی‌تان راحت و همه‌کاره هستند، بلکه امگا 3 سالمی برای قلب فراهم می‌کنند که ممکن است به کاهش التهاب، بهبود شناخت و موارد دیگر کمک کند.

20 روش برای خوردن ساردین :

1 – مستقیم از قوطی بدون افزودنی

2- روی نان تست

3- با سس خردل و سیب زمینی آب پز

4- آن را با سس مایونز، نمک و فلفل مخلوط کنید … مانند ماهی تن

5- در روغن، سیر، پیاز و گوجه فرنگی با کمی آبلیمو، نمک و فلفل تفت دهید. بو و طعم ماهی را از بین می برد و با یک کاسه برنج میل کنید!

6- در سالاد بریزید

7- در پاستا و نودل های آماده بریزید

8- روی یک ساندویچ با پنیر خامه ای و یک تکه نازک پیاز قرمز

9- پر شده در فلفل بصورت دلمه

10- ساردین ها را با گردو له کنید و روی نان شیرینی برشته آغشته به پنیر خامه ای بمالید.

11- تاکو ساردین! مواد غذایی مورد استفاده: مایونز یا سس سیراچا، آووکادو، تربچه خرد شده، کلم بنفش خرد شده، گشنیز و کمی نمک

12- برای صبحانه. دو تخم مرغ آب پز را بردارید، روی نان پهن کنید و روی آن تکه های گوجه فرنگی و ساردین بزنید.

13- یک دیپ مانند اسفناج و کنگر فرنگی درست کنید. ساردین خرد شده را اضافه کنید

14- یک یا دو ساردین را به ساندویچ سالاد تخم مرغ مورد علاقه خود اضافه کنید

15- با استفاده از خلال دندان به عنوان یک پیش غذا 3 ماده ای سرو کنید و یک ساردین، زیتون و یک گوجه گیلاسی را لایه گذاری کنید.

16- رول سوشی ساردین

17- در هوموس فرو کنید

18- یک دیپ درست کنید: ساردین، مایونز، جعفری خرد شده ،پنیر خامه ای، پوست لیمو، آب لیمو، نمک و فلفل را با هم له کنید تا مزه دار شود. با کراکر و چیپس سرو کنید.

19- سس پستو! یک مشت ریحان تازه، آجیل کاج برشته شده، فلفل خرد شده، پنیر پارمزان رنده شده کمی آب و دو ساردین بسته بندی شده را در مخلوط کن میکس کنید.

20- مستقیم از قوطی و بصورت سرخ شده یا گریل میتونید با برنج و کته سرو کنید

قیمت و موجودی انواع کنسرو ها