ماهی شوریده

یکی از ماهی های خوشمزه و برجسته ی جنوب کشور که برای سرخ کردن بسیار مناسب است و معمولا در فصل‌های سرد سال با فراوانی بیشتری در دسترس است

 با گوشت لطیف و کم تیغ یک منبع باکیفیت از امگا3 دریایی و روغن ماهی است

این ماهی منبع بسیار خوبی از پروتئین می باشد ‚ نسبت بالای اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 6 در ماهی شوریده بیان کننده غنی بودن گوشت این نوع ماهی از امگا 3 میباشد و بنابراین می تواند به عنوان یک منبع غذایی سالم و مغذی در رژیم غذایی شما قرار بگیرد

یکی از علتهای لذیذ و پر خاصیت بودنش این است که این ماهی از میگوهای کوچک تغذیه میکند و خوراک بسیار سالم و مقوی دارد

از نظر بافت و کیفیت گوشت نزدیک به ماهی راشگو است که هر دو از بهترین ماهی‌های خلیج فارس هستند

این ماهی که در بندرعباس موش دندان نامیده می شود در جلوفک دو دندان شبیه دندان موش دارد و رنگ بدن آن در پشت و در قسمت شکم نقره ای می باشد و پولک های آن ریز است

معمولاً در لاتین به عنوان ماهی دندان ببری شناخته می شود و علاوه بر خلیج فارس ماهی بومی اقیانوس هند و غرب اقیانوس آرام و خلیج بنگال است.

اگر تا به امروز این ماهی لذیذ رو امتحان نکردید ، پیشنهاد میکنم حتما تست بفرمایید

ماهی شوریده

 این ماهی در سراسر خلیج فارس و دریای عمان با کیفیت یکسان و با فراوانی متفاوت در همه ی بنادر صیادی جنوب کشور در دسترس است

نکته مهم :

معمولا گونه های مشابه این ماهی هم وجود دارد که از نظر ظاهری سر و بدن بزرگتر یا تپل تری دارند ولی دندان های ببری در آنها دیده نمی شود و متاسفانه برخی فروشندگان سودجو این نوع ماهی ها را به جای شوریده اصلی به فروش می گزارند ‚پس لطفا در خرید ماهی ها دقت کنید و حتما از مکانهای معتبر تهیه بفرمایید.

ویدیو و راهنمای طبخ ماهی شوریده