ماهی سیباس

یک ماهی ساحلی است که اغلب در مصب ها یافت می شود. این ماهی رژیم غذایی گسترده ای دارد که شامل ماهی های کوچکتر از گونه های خود و همچنین میگو ‚ صدف و خرچنگهای کوچک می شود.

 سیباس دارای پوست نقره ای جذاب با فلس های بسیار سخت است که قبل از پختن باید جدا شوند.

همچنین روی باله ها دارای خارهای ریز و روکش‌های آبشش تیغی است که بهتر است از دستکش استفاده شود

ماهی سیباس چه نوع ماهی است؟

باس دریایی سیاه (Centropristis striata) که بیشتر در ساحل شرقی آمریکای شمالی یافت می شود، بخشی از خانواده ای است که بیشتر شامل گونه هایی از هامور است.

این ماهی‌های دریایی کوچک و فلس‌های سیاه یک ماهی ورزشی محبوب هستند. از نظر تجاری، باس دریایی سیاه معمولاً در قلاب یا تله ماهی صید می شود.

طعم سیباس چگونه است؟

 دارای گوشت سفید بدون تیغ با طعمی ملایم و لطیف که طعم شیرین آن شبیه ماهی هامور و کاد است

با توجه به اینکه گوشت این ماهی پرطرفدار ‚ برخلاف سایر ماهی ها مرطوب و کره ای مانند است

بنابراین یک انتخاب عالی برای افرادی هست که درمورد غذاهای دریایی حساس هستند و از «طعم ماهی» لذت نمیبرند

آیا ماهی سیباس سالم است؟

این ماهی، یکی از مغذی ترین غذاهایی است که می توانید بخورید. سرشار از پروتئین کامل و بسیار قابل دسترسی زیستی، اسیدهای چرب امگا 3 و سلنیوم است. بعلاوه، حاوی 124 کالری برای یک سهم 3 اونسی (85 گرمی) است.

آیا خوردن ماهی سیباس بی خطر است؟

ماهی باس شیلی مانند بسیاری از ماهی های سفید دیگر، ماهی کم کالری و پر پروتئین است. با این حال، سطح بالایی از جیوه نیز دارد.

بنابراین منبع دفاع از محیط زیست به بزرگسالان توصیه می کند که فقط دو وعده از این ماهی در هر ماه مصرف کنند و کودکان فقط یک سهم در هر ماه به دلیل سطوح جیوه مصرف کنند. (دقیقا مشابه ماهی تن و کنسرو تن ماهی)

املاح معدنی ماهی سیباس :

5% ویتامین A

تیامین 9%

ریبوفلاوین 9%

26% ویتامین B6

6% ویتامین B12

نیاسین 10%

منیزیم 13%

فسفر 25%

روی 3%

مواد مغذی که در سیباس وجود دارد؟

این اطلاعات تغذیه برای 3 اونس (85 گرم) باس پخته شده توسط USDA ارائه شده است.

کالری: 124.
چربی: 4 گرم
سدیم: 76.5 میلی گرم
کربوهیدرات: 0 گرم
فیبر: 0 گرم
شکر: 0 گرم
پروتئین: 20.6 گرم