“یک بسته فیله صدف اسکالوپ”

وزن بسته حدودا 200 گرم است ( به صورت میانگین 10 - 15عدد )

این میزان صدف اسکالوپ به صورت میانگین برای 2-3 نفر مناسب است

اسکالوپ نسبت به سایر صدفها تجملاتی تر و گرانتر است و همینطور یکی از بهترین و خوشمزه ترین صدفهای شناخته شده در دنیاست

این صدف دارای یک تکه گوشت سفید ماهیچه ای ‚ نرم و لطیف ‚ کاملا بدون بو ‚ ترد و لذیذ است

اسکالوپ دارای بافت نرم و کره ای شبیه به خرچنگ و لابستر است

و بعد از مزه دار کردن و پخت کمی طعم آجیلی دارد که به بادام و فندق نزدیک است

مناسب برای : بخارپز - سرخ کردن - گریل - باربیکیو / به عنوان پیش غذا و در کنار نوشیدنی/ بصورت خام برای سالاد و سوشی