
همه چیز درباره آنچوی
- 25 بهمن 1402
اختاپوس یا همون هشت پا هشتپا دارای گوشت تقریبا قضروفی-ژلاتینی نرم و لطیف هست که به صورت آبپز و کبابی طبخ میشه یک ساعت قبل از طبخ هشتپا را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه مهمترین و اصلی ترین نکته در مورد پخت صحیح هشتپا […]
ماهی هوور ; مرغوب ترین نوع ماهی تن ماهی هوور دارای گوشت قرمز مایل به قهوه ای ترد و لذیذ هست که معمولا به صورت سرخ شده و کبابی و خورشتی یا قلیه ماهی طبخ میشه یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید […]
همه چیز درباره آنچوی این ماهی معمولا در دسته ی ماهی های روغنی و غنی از #امگا۳ طبقه بندی میشه و طعمش بسیار شبیه به ماهی شور هست که لازمه بدونید چه جوری با غذا ترکیب و متعادل کنید که خوشمزه و قابل استفاده باشه.. 🔻آنچوی همچنین طعم پنجمی به نام «اومامی» دارد ؛ طعمی […]
صدف های فیله ماهی مارکت ( ویدیو و دستور پخت های صدف های سایم رو از اینجا ببینید ) دارای گوشت نرم و لطیف هست که بهتره ابپز بشه تا گوشتش نرمتر و قابل خوردن بشه یک ساعت قبل از طبخ صدفها را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید […]
راهنمای طبخ شیرماهی شیر ماهی دارای گوشت ترد و لطیف هست که معمولا به صورت سرخ شده و کبابی طبخ میشه یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه برای سرخ کردن : این ماهی های شیر خوشمزه میتونید فیله […]
اسکویید جذاب یا همون کالاماری اسکویید دارای گوشت اسفنجی نرم و لطیف هست که به صورت آبپز و کبابی طبخ میشه یک ساعت قبل از طبخ را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه اگر اسکویید رو به صورت پاک نشده تهیه کردید لطفا در هفته […]
کوسه ماهی یا همون کولی دارای گوشت خوشمزه با طبع گرم است که معمولا برای سرخ کردن و کبابی مناسب هست یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه برای سرخ کردن کوسه ماهی بهتره : قبل از پخت فیله […]
چگونه گوشت لابستر را بپزم ؟ لابستر یکی از غذاهای دریایی محبوب و خوشمزه است که طرفداران زیادی داره. لابستر از خانواده سخت پوستان است و گوشت آن کمی شیرین و ترد است. ارزش غذایی بالایی دارد و منبع خوبی از پروتئین، روی، فسفر، مس، ویتامین B12 و E است. لابستر همچنین میتواند کمک کند […]
ماهی سرخو اصلی سرخومحلی دارای گوشت نرم و نسبتا چرب هست که معمولا برای کبابی و داخل فر مناسب تر هست یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه برای سرخ کردن سرخو خوشمزه میتونید : قطعات ماهی را به […]
ماهی آنچوی خشک 💢آنچوی خشک بدون سرخ شدن ، معمولا به عنوان میان وعده و طعم دادن به سوپ ها و غذاهای دریایی استفاده می شود آنچوی سرشار از : اسیدهای چرب امگا ۳ – نیاسین – ویتامین ب۱۲ – کلسیم – سلنیوم – پتاسیم – ویتامین آ – نوعی سس ماهی که بیشتر در […]