همه چیز درباره آنچوی

‎این ماهی معمولا در دسته ی ماهی های روغنی و غنی از #امگا۳ طبقه بندی میشه و طعمش بسیار شبیه به ماهی شور هست که لازمه بدونید چه جوری با غذا ترکیب و متعادل کنید که خوشمزه و قابل استفاده باشه..

‎🔻آنچوی همچنین طعم پنجمی به نام «اومامی» دارد ؛ طعمی خوشطعم که در غذاهای سرشار از اسید آمینه گلوتامات یافت میشود ..

‎🔺به دلیل همین طعم رسوبی و خوشایند آنچوی یکی از عناصر مهم در تهیه ی «سس سالاد سزار» هست که در پست بعدی آموزشش رو میزاریم👍😋

‎🔹آنچوی معمولا بصورت فیله و یا پاک نشده ، با نمک پخته و خشک شده و همچنین در روغن هم کنسرو میشود

‎🔹از این ماهی میتونید برای تهیه سس های دریایی جذاب مثل «مهیاوه» ، همچنین در سالاد ، پیتزا ، سوپ ، فینگر فود و … استفاده کنید

‎🔷قبل از استفاده باید ماهی های خشک‌‌‌ را بشویید و چند دقیقه در آب سرد قرار بدید

‎💢 شما میتونید این ماهی را در بسته های نیم کیلویی سفارش بدید‌ و با توجه به اینکه خشک هست و فاسد شدنی نیست ارسال توسط پست معمولی بدون نیاز به یونولیت و یخ انجام میشه

قیمت و خرید ماهی آنچوی یا متوتا

‎درباره آنچوی یا متوتا

ماهی آنچوی یکی از ماهی های کوچک و علفخوار است که در آب های شور و گاهی آب شیرین زندگی می کند. این ماهی به عنوان غذای انسان و طعمه برای ماهی های بزرگتر استفاده می شود. ماهی آنچوی دارای گوشت تیره و روغنی است و معمولا به صورت خشک شده یا ترشی فروخته می شود. این ماهی در بسیاری از غذاهای سنتی و مدرن در سراسر جهان کاربرد دارد و سرشار از مواد مغذی و خواص درمانی است.

خواص ماهی آنچوی خشک

ماهی آنچوی خشک دارای مقادیر زیادی از اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت قلب و عروق، مغز و چشم مفید است. این اسیدها می توانند کلسترول بد را کاهش دهند، التهاب را کنترل کنند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی، آلزایمر و دیابت را کاهش دهند. ماهی آنچوی خشک همچنین دارای ویتامین های A، B12، D و E و مواد معدنی مانند کلسیم، سلنیوم، پتاسیم و فسفر است. این ویتامین ها و مواد معدنی می توانند برای تقویت استخوان ها، محافظت از سلول ها از آسیب اکسیداتیو، تنظیم فشار خون و ایمنی بدن مفید باشند. ماهی آنچوی خشک نیز دارای نیاسین است که می تواند سطح سرماتونین را افزایش دهد و افسردگی، اضطراب و بی خوابی را کاهش دهد.

قیمت و خرید ماهی آنچوی یا متوتا

چگونه گوشت لابستر را بپزم ؟

لابستر یکی از غذاهای دریایی محبوب و خوشمزه است که طرفداران زیادی داره. لابستر از خانواده سخت پوستان است و گوشت آن کمی شیرین و ترد است. ارزش غذایی بالایی دارد و منبع خوبی از پروتئین، روی، فسفر، مس، ویتامین B12 و E است. لابستر همچنین می‌تواند کمک کند به کاهش بیماری قلبی و دیابت

برای تهیه لابسترها، روش های مختلفی وجود دارد که می‌توانید از آنها استفاده کنید.

• آسون ترین روش :

– ابتدا آب را به جوش بیاورید ، سپس حرارت را کم کنید

– گوشت خام لابسترها را در مخلوط آب و کره قرار دهید به شکلی که کامل روی لابسترها با آب و‌کره پوشانده شود

– اجازه بدید ۴-۶ دقیقه ؛ تازمانی که گوشت لابستر منسجم و حالت جمع شدن به خود بگیرد بپزد

– در نهایت گوشت را از ترکیبِ آب و‌ کره بیرون بیارید و به همراه لیموترش سرو و نوش جان کنید🍋😋

(میتونید بصورت گرم استفاده کنید یا بزارید کامل خنک بشه و بعد میل کنید✔️)

🔺این پایه ی پخت گوشت لابسترها هست ، درصورت تمایل میتونید سرخ یا گریلش کنید😋👍

• لابستر به روش آبپز :

این روش ساده ترین و سریع ترین روش برای پخت لابسترها است. برای این کار، کافی است لابسترها را درون آب جوش شور بریزید و بگذارید تا گوشت آن سفت شود. مدت زمان پخت بستگی به اندازه لابستر دارد، اما معمولا بین ۱۰ تا ۲۰ دقیقه طول می‌کشد. بعد از پخت، لابسترها را از آب بیرون آورده و با کره، لیمو، سس مایونز یا سس کاکتل سرو کنید2.

• لابستر گریل شده :

این روش یکی از خوشمزه ترین روش ها برای تهیه لابسترها است. برای این کار، باید لابسترها را از وسط باز کرده و گوشت آن را با کره، سیر، روغن زیتون، زعفران، نمک و فلفل مرین کنید. سپس لابسترها را روی زغال یا تابه گریل قرار دهید و با حرارت ملایم بگذارید تا گوشت آن طلایی و پخته شود. در حین گریل کردن، می‌توانید با قلمو مخلوط کره و سیر را روی گوشت بمالید تا طعم دارتر شود. لابستر گریل شده را با قارچ، سبزیجات گریل شده، لیمو و جعفری سرو کنید3.

• لابستر سوپرم :

این روش یکی از شیک ترین و لوکس ترین روش ها برای تهیه لابستر است. برای این کار، باید لابستر را از سر و پاهایش جدا کرده و گوشت آن را از پوسته بیرون بیاورید. سپس گوشت لابسترها را با کره، شراب سفید، خامه، نمک و فلفل در تابه سرخ کنید. بعد از اینکه گوشت لابسترها پخته شد، آن را درون پوسته قرار دهید و با پنیر پارمزان روی آن بپاشید. سپس لابسترها را در فر گرم قرار دهید تا پنیر آب بشود و طعم دار شود. لابسترها سوپرم را با برنج، سالاد یا نان سرو کنید.

اینها فقط برخی از روش های مختلف طبخ لابستر هستند و شما می‌توانید با تغییر مواد و ادویه ها، طعم و مزه خود را به آن ببخشید. لابسترها یک غذای خوشمزه و مقوی است که می‌تواند یک وعده غذایی خاص و متفاوت را برای شما فراهم کند. پس از امتحان کردن آن، حتما نظر خود را با ما در میان بگذارید.

قیمت و موجودی انواع لابستر

ماهی مرکب: خواص غذایی و سلامتی

ماهی مرکب یک منبع غنی از اسیدهای چرب امگا-3، پروتئین، و ویتامین D است که به عنوان یک غذای سالم و خوشمزه شناخته می‌شود. در این مقاله، به بررسی خواص خوراکی و تأثیرات این نوع ماهی بر سلامتی انسان می‌پردازیم.

 خواص خوراکی ماهی مرکب:

1. اسیدهای چرب امگا-3:
ماهی مرکب حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که برای سلامتی مغز، قلب و عروق خوب می‌باشند. این اسیدها به بهبود عملکرد مغز، کاهش التهابات، و پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند.

2. پروتئین با کیفیت:
ماهی مرکب منبع عالی پروتئین با کیفیت است که برای رشد و نگهداری سلول‌ها، ماهیت عضلانی، و ساختار استخوانی ضروری است.

3. ویتامین D:
حضور ویتامین D در ماهی مرکب، که مهم برای جذب کلسیم و استحکام استخوان‌هاست، به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.

 تأثیرات مصرف بر سلامت:

1. حفظ سلامت قلب:
امگا-3 موجود در ماهی مرکب به بهبود عملکرد قلب و کاهش فشار خون کمک می‌کند، که این امر به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.

2. پیشگیری از التهابات:
اسیدهای چرب امگا-3 توانایی کاهش التهابات بدن را دارند، که ممکن است در پیشگیری از بیماری‌های التهابی مؤثر باشد.

3. تقویت سلامت مغز:
امگا-3 به عنوان یک عامل مهم در سلامت مغز شناخته می‌شود و مصرف ماهی مرکب می‌تواند به بهبود حافظه و تمرکز کمک کند.

در نتیجه، اضافه کردن این ماهی جذاب به رژیم غذایی به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی مهم می‌تواند به بهبود سلامتی کلی افراد کمک کند. همچنین، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه قبل از تغییرات در رژیم غذایی توصیه می‌شود

ویدیو آموزش طبخ مرکب

درباره ماهی مرکب :

1️⃣ این نرم تن دریایی دارای گوشت سفید با قوام اسفنجی هست که با طبع گرمش ؛ باعث افزایش انرژی و قدرت بدن میشه🔥

2️⃣ یکی از موثرترین داروها برای درمان سوختگی و التیام و بهبودی زخمهاست ؛ زیرا حاوی ویتامین B-12 ، پتاسیم ، آهن ، فسفر و مس است..

این مواد مغذی اساسا به عملکرد و سلامتی سلول های خونی ، استخوان ها و سیستم ایمنی بدن کمک می کند
#تقویت_سیستم_ایمنی_بدن

3️⃣ این غذای دریایی ناشناخته نیست و در سراسر دنیا به عنوان منبع خوبی از پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری شناخته شده و برای برطرف کردن دردهای مفصلی و بهبود قدرت و توانایی جنسی درحال مصرف هست✔️

4️⃣ مصرف مداوم این ماهی باعث تقویت سیستم گوارش و بهبود کارکرد کبد و کلیه میشود

5️⃣ برای افرادی که رژیم های غذایی کم کربوهیدرات و پروتئین بالا دارند ، عالی است✔️ #کتوژنیک

💢نکتـه ی مهم: بهترین روش برای پخت و حفظ خواص و سلامت این غذا ، آبپز و کبابی هست👇

با این روش دارای حدودا ۱۵۰ کالری و بیش از 25% نیاز روزانه بدن شما به سدیم را تامین میکند ، اما تقریباً هیچ چربی ، چربی اشباع یا کربوهیدرات ندارد👉😀

❌تـوجـه : اگر این نرم تن رو سرخ یا سوخاری کنید قطعا خیلی خوشمزه تره ولی کلسترول بیشتری به غذاتون وارد میشه و ترجیحا بهتره با کمی روغن کنجد سرخش کنید

👈 نکته ی نهایی : ماهی مرکب باید حتما ۴۵ تا ۶۰ دقیقه آبپز بشه تا گوشتش نرم تر بشه✔️
اگر دوست ندارید اسفنجی و لاستیکی نباشه حتما قبل از سرخ کردن آبپزش کنید

اطلاعات بیشتر و قیمت ماهی مرکب

 همه چیز درباره غذای هشتپاها

غذای هشتپا ها، با طعم خوشمزه و ارزش غذایی فراوان، به عنوان یک منبع پروتئین متفاوت و سالم جلب توجه کرده است. این پروتئین لذیذ، سرشار از آهن، مس، و امگا-۳، در اندازه‌ای مشابه ماهی سالمون وحشی قرار دارد.

🍣 طعم منحصر به فرد:

هشتپا پخته شده، یک تکه ماهیچه بدون استخوان با طعمی مشابه میگو و ماهی اوزون دارد، با این تفاوت که دارای پوسته‌ای نرم و بدون سختی است.

🔶 خانواده نرم تنان:

این غذا از خانواده نرم تنان است که شامل انواع صدف‌ها، اسکویید، و ماهی مرکب نیز می‌شود.

🔹 سلامت قلب و عروق:

حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا-۳ است که به کاهش احتمال سکته و حمله قلبی کمک می‌کند و سلامت قلب و عروق را تقویت می‌کند.

🔻 کمک به کاهش وزن:

محتوای کم چربی اشباع آن به کاهش وزن کمک می‌کند.

🔹 جلوگیری از سرطان:

مصرف هشتپاها می‌تواند به جلوگیری یا درمان برخی از نوع‌های سرطان، به خصوص سرطان پستان، کمک کند.

🔸 ویتامین B12 برای سلامتی:

هشتپاها غنی از ویتامین B12 هستند که مصرف آن به عنوان یک راهکار در پیشگیری از بروز سرطان پستان مؤثر است.

از هشتپاها به عنوان یک گزینه سالم و خوشمزه در رژیم غذایی خود بهره ببرید و از فواید غذایی آن لذت ببرید.

هشتپا ها از خانواده نرم تنان بوده و شامل انواع صدف‌ها، اسکویید و ماهی مرکب هستند، که تنها یک نمونه از تنوع غنای اقیانوسی است.

اطلاعات بیشتر و قیمت هشتپا

صدف اسکالوپ

یک خوراکی لذیذ و ارزشمند

صدف اسکالوپ یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی در مناطق ساحلی است و در بسیاری از کشورها به عنوان یک خوراکی لذیذ و لاکچری مورد استفاده قرار می‌گیرد. این موجودات دریایی دارای گوشت نرم و خوشمزه‌ای هستند که به دلیل طعم ملایم و خوشمزه‌ای که دارند، در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند.

ارزش غذایی صدف اسکالوپ

صدف اسکالوپ یک منبع عالی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند روی و فسفر است. این خوراکی لذیذ از لحاظ تغذیه‌ای غنی و مقرون به صرفه بوده و در بسیاری از فرآورده‌های غذایی مانند سوپ‌ها، سالادها و غذاهای دریایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 طرز تهیه و مصرف اسکالوپ

اسکالوپ‌ ها معمولاً پس از خارج کردن از پوست و پاک کردن داخلی، در مخلوطی از نیم‌کره‌ی خاکی و آرد سفید پخته می‌شوند. آنها می‌توانند سرخ شده یا پخته شده و در کنار سس‌های مختلف یا سبزیجات تازه مصرف شوند. طعم منحصر به فرد این خوراکی و راه‌های مختلف طهی آن، آشنایی با انواع غذاهای خوشمزه را به ما می‌آموزد.

‎🔶این صدف دارای یک تکه گوشت سفید ماهیچه ای ‚ نرم و لطیف ‚ کاملا بدون بو ‚ ترد و لذیذ است

‎🔶اسکالوپ دارای بافت نرم و کره ای شبیه به خرچنگ و لابستر است

‎🔶و بعد از مزه دار کردن و پخت کمی طعم آجیلی دارد که به بادام و فندق نزدیک است

‎🔴مناسب برای : بخارپز – سرخ کردن – گریل – باربیکیو / به عنوان پیش غذا و در کنار نوشیدنی/ بصورت خام برای سالاد و سوشی

قیمت و موجودی انواع صدف 

سس مخصوص میگو 

سس میگو دستساز خوشمزه

همینطور که میدونید دنیای سس ها بسیار متنوعه و برای هر غذایی میشه سس مخصوص اون رو تهیه کرد ، میگوها از جمله غذاهای دریایی هستن که سس های مختلفی براشون تهیه میشه..

مواد لازم برای سس میگو :

– شکر دو قاشق
– پودر سیر نصف قاشق
– پودر فلفل قرمز یک قاشق
– پودر پیاز نصف قاشق
– نمک یک قاشق
– آبلیمو تازه نصف قاشق
– سس قرمز تند (مثلا سیراچا) یک قاشق
– سس مایونز دو قاشق
– سس کچاپ نصف قاشق
– آب ولرم ۵ قاشق

طرز تهیه سس میگو :

۱- یک ظرف نسبتا بزرگ برمیداریم و تمام مواد را داخلش مخلوط میکنیم

۲- برای یکدست شدن میتونید از همزن برقی‌کمک بگیرید

۳- سس را در ظرف سرو میریزیم و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا خنک شود و طمع ها به خوبی ترکیب بشن

۴- به همین‌ راحتی سس خوشمزه مون حاضره ، میتونید روی میگوهای سرخ شده یا بخارپز بریزید و‌ نوش جان کنید👍😋

درباره میگو :

میگوی دریایی غذایی کم‌کالری و شگفت انگیز اما بسیار خوشمزه و از نظر مواد مغذی غنیه !

تقریبا 90٪ کالری میگوها از پروتئین و بقیه از چربی تأمین می شود

 جالبه بدونید بدن و مغز برای فعالیتهای روزانه «پروتئین و چربی» میسوزونه و قندها و کربوهیدرات هستن که در بدن باقی میمونن و باعث تشکیل چربی و چاقی ما میشن

علاوه بر این ، یک وعده ۱۰۰ گرمی میگو ؛ بیش از ۲۰ نوع ویتامین و مواد معدنی مختلف را شامل می شود

میگو حاوی :

پروتئین بالا، ویتامین B12، سلنیوم، فسفر، روی و اسیدهای چرب امگا-3 هست

میگوها یک منبع فوق العاده :

آهن، مس، ویتامین D و ویتامین E 

مصرف میگوها می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی، افزایش سلامت استخوان‌ها، بهبود عملکرد مغز و کاهش التهابات کمک کند.

میگو معمولاً دارای طعم شیرین و خوشمزه‌ای است و در غذاهای مختلف مانند سوپ، کاری، ریزوتو و … استفاده می‌شود.

قیمت و موجودی انواع میگوها

حلوا سفید یا همون ماهی زبیدی

ماهی حلوا سفید یکی از ماهی‌های معروف و لوکس دسته غذاهای دریایی هست که دارای خصوصیات منحصر به فردی است. این ماهی در سراسر دنیا به عنوان یک ماهی گران و اشرافی ، لذیذ‚ باکیفیت و مقوی شناخته شده و بیشترین تجمع را در خلیج فارس و آبهای جنوب آسیا دارد

این ماهی به عنوان یک منبع عالی پروتئین و اسیدهای چرب اصولی در تغذیه انسان شناخته می‌شود. در این مقاله، به معرفی ماهی حلوا سفید و آن می‌پردازیم

خصوصیات ماهی حلوا سفید:

اندازه و ظاهر: ماهی حلوا سفید به طول متغیری می‌رسد، اما بیشترین طول آن حدوداً ۱۵۰ سانتیمتر است. این ماهی دارای بدن باریک و بلند با پوست سفید مخصوصی است که ظاهری بسیار زیبا دارد.

ارزش غذایی: این ماهی به عنوان یک منبع عالی پروتئین و اسیدهای چرب اصولی مانند امگا-۳ معروف است. این ماهی حاوی ویتامین D، ویتامین B۱۲ و مواد معدنی مانند سلنیوم و فسفر نیز می‌باشد.

خواص ماهی حلوا سفید:

 پروتئین بالا: ماهی زبیدی دارای مقدار بالایی پروتئین است که به رشد و نگهداری عضلات بدن انسان کمک می‌کند.

اسیدهای چرب اصولی: این ماهی حاوی امگا-۳ و امگا-۶ اسیدهای چرب اصولی است که برای سلامتی قلب و مغز انسان بسیار مفیدند. منبع امگاسه ، ویتامینهای گروه «ب» ، «آ» و «دی» که برای حفظ سلامت مو و پوست مفید است

ویتامین D: ماهی حلوا سفید منبع خوبی از ویتامین D است که برای سلامت استخوان‌ها و سیستم ایمنی بدن ضروری است.

کالری و چربی بسیار کمی دارد و سرشار از پروتئین است ، به همین دلیل به‌ کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و حفظ عضلات کمک میکند

جذابیت‌های ماهی حلوا سفید:

مزه لذیذ: گوشت این ماهی سفید دارای مزه لذیذی است که می‌توان آن را به انواع طریقه‌های پخت مانند پخت سرخ‌کردن، پخت ماهی‌ساندویچ، یا پخت بخار تازه یا تند بپزید.

بسیار خوش طعم ‚ لطیف ‚ گوشت سفید و دارای یک تیغ ظریف در وسط است که به راحتی از گوشت جدا می شود

ماهی حلوا سفید از لحاظ تغذیه‌ای مفید و از لحاظ مزه جذابیت‌های زیادی دارد.

قیمت و موجودی انواع زبیدی

‎ماهی تن ( هوور ) عسلی 

ماهی « هوور مسقط » 🐟خوشمزه ترین گونه ماهی های تن در ایران‌ هست که از دریای عمان صید میشه و دارای گوشت قرمز مایل به صورتی شفاف و لذیذ هست

ماهی هوور یا همان ماهی تن، یکی از محبوب‌ترین ماهیان دریایی است که در اقیانوس‌های جهان پراکنده شده است. این ماهی به دلیل گوشت خوشمزه و با کیفیتش، برای مصارف خوراکی و صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

📍اندازه و وزن ماهی هوور چقدره ؟

ماهی هوور یکی از بزرگترین ماهی های دریایی است که به طور معمول به طول ۱۵ فوت و وزن ۱۰۰۰ پوند می‌رسد. با این حال، بیشتر ماهی هوورها به طول ۳ تا ۶ فوت و وزن ۲۰ تا ۲۰۰ پوند می‌رسند

📍ماهی هوور بیشتر برای چی استفاده میشه ؟

ماهی تن به دلیل گوشت خوشمزه و با کیفیتش برای مصارف خوراکی و صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از گوشت این ماهی برای تهیه سوشی، ساشیمی، سوخاری و پخت در فر استفاده می‌شود. علاوه بر این، چربی ماهی هوور برای تولید روغن ماهی و همچنین به عنوان ماده خام برای تولید صابون، لوسیون و کرم‌های پوستی استفاده می‌شود.

‎#مرینیت_ماهی 👇😍

فیله خالص ماهی هوور را ابتدا خشک میکنیم و رطوبت اضافه را میگیریم ، سپس با روغن زیتون یا کنجد چرب میکنیم و به ترکیبی از فلفل سیاه و نمک آغشته کرده و هر طرفش را ۳-۴ دقیقه در تابه سرخ میکنیم

‎#طرزتهیه این سس خوشمزه👇🤤

‎📍مواد لازم :

‎یک قاشق عسل
‎یک قاشق روغن زیتون
‎یک قاشق سرکه سیب
‎دو قاشق سس سویا
‎دو قاشق آب لیموترش
‎یک قاشق خمیر ماسالا سبز

‎همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه و به همین راحتی سس دستساز خوش طعممون حاضره👌

‎🔺نکته : در صورت تمایل میتونید به جای خمیر ماسالا «واسابی» رو جایگزین کنید

‎🔻طعم این سس بسیار سبک و تلفیقی از شوری و ترشی و کمی شیرینیه ملایم هست که روی ماهی یک لایه کاراملی ایجاد میکنه و ترکیبشون فوق العادس

قیمت و موجودی ماهی هوور

پلو عربی یا مجبوس

«پلو عربی» یا «مجبوس» یک غذای مقوی عربی بسیار معروف که معمولا مواد اصلی آن ؛ گوشت بره، گوسفند ، ماهی و یا مرغ هست که بیشتر در مهمانی ها و اعیاد تهیه میشه و عطر و بوی دلپذیر و طعم دلچسبی دارد

ترکیباتش میتونه برنج، گوشت گوسفندی یا گوشت گاو، لوبیا چیتی، پیاز، روغن و ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه، زنجبیل، دارچین، هل، فلفل سیاه باشه

🔺نکته: مجبوس رسیپی های متفاوتی داره و طرز تهیه مجبوس ماهی با مجبوس گوشت کمی متفاوت هست✔️

طرز تهیه پلو عربی یا مجوس :

1️⃣ ابتدا ماهی را شسته و خشک میکنیم و با ادویه ی مخصوص مزه دار میکنیم و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدیم تا طعم بگیره

2️⃣ حالا روغن را در تابه گرم میکنیم و هر طرف ماهی را چند دقیقه سرخ کرده و در ظرف جداگانه قرار میدیم

3️⃣ یکی از ماهی های سرخ شده را تکه تکه و ریز خرد میکنیم و اگر تیغ داشت جدا میکنیم و در ظرف دیگری میریزیم

4️⃣ در یک قابلمه ، پیاز را سرخ‌کرده و ادویه ماهی ، گرام ماسالا و یا تندوری ماسالا رو به پیازها اضافه میکنیم

5️⃣ به پیاز سرخ شده حریره سیر و زنجبیل ، فلفل سبز ، لیمو عمانی و گوجه فرنگی نصف شده را اضافه کرده و تفت میدیم

6️⃣ وقتی گوجه له شد ، رب گوجه و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط میکنیم

7️⃣ بعد از جوش امدن مواد، برنج و ماهی خرد شده را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در قابلمه را میبندیم تا برنج دم بکشد

8️⃣ سپس ماهی های سرخ شده را روی برنج قرار میدیم و درب قابلمه رو به مدت ۵ دقیقه میبندیم

9️⃣ غذای خوشمزه مون حاضره، بهتره نیم ساعت بگذره و بعد سرو بفرمایید🤤

قیمت و موجودی ماهیهای فیله ی خالص

 

کالاماری ماسالا

پیشنهاد خاص و خوشمزه ی امروز🤤🦑«کالاماری ماسالا» یه غذای سالم و مقوی🌀توی این ویدیو علاوه بر طرز تهیه ی غذا یکی از چاشنی های پرطرفدار ماهی مارکت هم استفاده شده

🟢خمیــــر ماسالای سـبـــز #greenpaste

یک چاشنی خمیری مخصوص غذاهای دریایی؛ که مجموعه ای از خوشمزه ترین و خوشعطرترین ادویه جات و سبزیجات خاص رو توی خودش جا داده

اطلاعات بیشتر و قیمت خمیر سبز

▪️فقط کافیه یک قاشق از «خمیر سبز » را به ماهی ، میگو ، صدف ، اسکویید و هر خوشمزه ی دریایی دیگه اضافه کنید ، مخلوط کنید و اجازه بدید ۱۵ دقیقه استراحت کنه و سپس در کره یا روغن سرخ کنید

▪️همینطور که در ویدیو دیدید هیچ نمک ، فلفل یا ادویه ی دیگه ای به غذا اضافه نشد و فقط همون یک قاشق خمیر سبز کافی و مناسب بود

◾️پیشنهاد میکنم این چاشنی خاص و معطر رو حتما تست کنید و از طعم دلچسب و عطر بینظیرش لذت ببرید

🔘نکته : شما میتونید به سلیقه ی خودتون هر چیزی رو اضافه یا کسر کنید ولی لطفا ترکیبِ خمیر سبز و کره رو حذف نکنید که از ارکان اصلی خوشمزگی این غذا هستن👌😄

اطلاعات بیشتر و قیمت رینگ کالاماری