میوه کاکتوس – اپونتیا

میوه کاکتوس اپونتیا ‚ گلابی خار دار یا انجیر هندی نام میوه ای است که در بالاترین قسمت کاکتوس های نوپال بعد از گلدهی آشکار میشود

این کاکتوس بومی مناطق بیابانی قاره آمریگا میباشد ولی با توجه به شرایط آب و هوایی در برخی شهر های جنوبی و شمالی ایران هم کشت میشود

اپونتیا به شکل بیضی است و رنگ آن بین زرد مایل به سبز و نارنجی روشن تا صورتی، بنفش و قرمز متغیر است می‌توان پوست این میوه را کند و آن را به صورت خام خورد و با توجه به رنگهای مختلفش طعمی شیرین تا ملس و ترش دارد

میوه کاکتوس بیشتر مصرف خوراکی و درمانی دارد. برخی داروهای مکمل نیز از خواص این میوه بهره برده‌اند و به شکل قرص، کپسول یا شربت عرضه شده‌اند.

طریقهٔ مصرف میوه کاکتوس

 اپونتیا طعمی شبیه هندوانه و آدامس بادکنکی یا چیزی بین سیب و توت فرنگی دارد.

• میوه کاکتوس می‌تواند به روش‌های مختلفی مصرف شود؛ به صورت خام، پخته، خشک یا به صورت ژله، مربا، آب‌نبات و نوشیدنی‌.

• سرخ‌پوستان آمریکایی اغلب از میوه کاکتوس در تهیهٔ نوعی نوشیدنی به نام «colonche» استفاده می‌کرده‌اند.

توجه:

پیش از مصرف میوه کاکتوس، بسیار مهم است که پوست میوه و خار آن را بگیرید. اگر این کار را انجام ندهید، گلوشید یا همان تیغ های ریز روی میوه به دست، لب، لثه و گلویتان چسبیده و باعث درد می‌شود.

از مهمترین خواص میوه کاکتوس:

می‌توان به تقویت سیستم گوارش، پایین آوردن ریسک ابتلا به دیابت، تقویت سیستم ایمنی و تحریک رشد استخوان‌‌ها اشاره کرد.

این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به قوی شدن رگ‌های خونی، کاهش ریسک آلزایمر و کاهش التهاب نیز کمک می‌کند.

 قدرت این میوه برای درمان برخی مشکلات و بیماری‌ها مثل دیابت،خستگی، خماری،فشار خون بالا، کلسترول بالا، بزرگی پروستات، کمک به کاهش وزن، افزایش بهره‌وری حرکات ورزشی و بهبود سلامت کبد در بین مصرف کننده ها ثابت شده است.

ارزش غذایی میوه کاکتوس:

میوه کاکتوس دارای ترکیب مواد مغذی خاص از جمله مقدار زیاد ویتامین C، گروه خانواده‌ٔ ویتامین B، منیزیم ، پتاسیم، کلسیم، مس و فیبر غذایی است

خواص میوه کاکتوس اپونتیا:

۱. تقویت سیستم ایمنی

۲. تقویت استخوان‌ و دندان

۳. کمک به هضم غذا

۴. حفظ سلامت قلب

۵. خاصیت ضدسرطانی

۶. خاصیت آنتی‌اکسیدانی

۷. کاهش وزن

۸. کاهش التهاب

۹. پیشگیری و بهبود دیابت

۱۰. کاهش سطح پروتئین واکنشی C