چیزهایی که راجع به خواص خرچنگ نمیدانیم !!!
کلسیم و فسفر از شایع‌ترین مواد معدنی موجود در بدن انسان هستند که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری می‌باشند.
خوشبختانه گوشت خرچنگ سرشار از فسفر بوده و غذایی ایده‌آل برای تقویت استخوان‌ها می‌باشد. اگر مستعد پوکی استخوان هستید و یا در نزدیکی دوران سالمندی می‌باشید، نباید از غذاهای سرشار از فسفر نظیر گوشت خرچنگ غافل شوید. در ادامه به بررسی سایر خواص گوشت خرچنگ می‌پردازیم.
خرچنگهای دریا و اقیانوس ارزش غذایی خیلی بالاتری نسبت به خرچنگهای رودخانه ای دارند
خرچنگها هرچقدر تازه تر باشند خوشمزه تر هستند و گوشت نسبتا بیشتری دارند
آیا پای خرچنگ برای شما غذای سالمی است؟
بله چون آنها نه تنها پروتئین بلکه بدون چربی هستند. این در مقایسه با گوشت گاو است که اغلب چرب و مرمری است
بنابراین پروتئین مفید در سینه و پای خرچنگها کالری کمتری نسبت به سایر پروتئین های چرب مثل گاو گوسفند و مرغ دارد
بهترین پیشنهاد
برای پختن خرچنگها بصورت بخارپز است زیرا منبع عالی از ویتامین های A – B – C و مواد معدنی مثل مس و روی است
دیدگاه خود را ارسال نمایید