اسکویید یا کالاماری
یک نرم تن دریایی با گوشت سفید و ظریف است که در سراسر دنیا به عنوان یک منبع پروتئین سالم و باکیفیت شناخته شده و به روش های مختلف تهیه و طبخ می شود
اسکویید دارای یک بدن کیسه ای شکل و پاهای باریک و کوتاه است که در بین طرفداران این خوراک به اسم کالاماری شناخته می شود
خواص و ارزش غذایی :
اسکویید حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین B-12 ، پتاسیم ، آهن ، فسفر و مس است. این مواد مغذی ضروری به عملکرد و سلامت سلول های خونی ، استخوان ها و سیستم ایمنی بدن کمک فراوانی می کنند.
چرا به اسکویید‚ کالاماری گفته می شود؟
کلمه calamari در ایتالیا به معنای “اسکویید” است.
در ایالات متحده ، به طور کلی به یک پیش غذای مغزدار و سرخ شده گفته می شود که در رستوران ها و بارها سرو می شود ، اگرچه برخی از افراد به جای مواد اصلی ، از ماهی مرکب استفاده می کنند
اسکویید دارای یک پوست ظریف و نازک است که قابلیت استتار دارد ‚ همچنین کیسه ی مرکب که ویژگی مشترک اسکویید ‚ هشتپا و ماهی مرکب است.
آیا کالاماری برای خوردن سالم است؟
کالاماری بهترین منبع از: ویتامین C آهن و کلسیم ‚ همچنین این غذا کاملا بدون کربوهیدرات و رژیمی هست
آیا کالاماری برای کاهش وزن مفید است؟
اسکویید یا کالاماری دارای پروتئین ، مواد معدنی و کم کالری است.
برای کسانی که می خواهند میزان پروتئین خود را افزایش دهند بدون اینکه در میزان کالری دریافتی خود خدشه ای ایجاد کنند یک گزینه ی بسیار عالی است.
وعده 100 گرم اسکویید فقط 75 تا 85 کالری دارد
چه چیزی خوب است که با کالاماری بخورید؟
چند پیشنهاد خوب برای سرو با کالاماری : نخودفرنگی با رزماری و زعفران.
کره و روغن زیتون ، آجیل و سیر ، و لیموترش و آرد.
مطمئنا عاشق طعم کره و سیر و ترکیبش با گوجه گیلاس و جعفری می شوید
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.