میگوی درشت
بعد از شاه میگو درشت ترین سایز را در دسته بندی میگو ها دارد
سایز استاندارد میگوی درشت ماهی مارکت بین 20 تا 30 عدد است
این محصول معمولا از نژاد Tiger یا ببری در دسترس است
میگو درشت تایگر
میگوها دارای 50% ضایعات هستند
یک کیلو میگو سالم بعد از پاک و رگ گیری به نیم کیلو فیله خالص تبدیل می شود
در واقع 1 کیلو فیله ی خالص ‚ حاصل پاک و رگ گیری 2 کیلو میگو است
ویدیو و راهنمای طبخ انواع میگو
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.