پانزانِلا، میگوی کبابی | ماهی مارکت
پانزانِلا، میگوی کبابی خوشمزه😍👌🍤🍢🍡
میگو یکی از خوش‌طعم ترین غذاهای دریاییست که خاصیت بسیاری نیز دارد. این موجود دریایی را هر چه کمتر بپزید، طعم بهتری خواهد داشت. یعنی برای اینکه نرم و ترد باشد، کافی است تا زمانی آن را حرارت دهید که فقط رنگش سفید صورتی یا نارنجی شود.. همین.
مواد لازم:
• یک کیلو میگوی پوست کنده و درشت
• ¾ پیمانه روغن زیتون
• نصف پیمانه سرکه بالزامیک سفید
• ۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش
• دو حبه سیر رنده شده
• ¾ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• دو عدد فلفل زرد بزرگ
• دو عدد کدوسبز متوسط
• ۵۰۰ گرم نان باگت
• ۴ عدد گوجه‌فرنگی خرد شده
• نصف پیمانه ریحان تازه خرد شده
• نصف پیمانه جعفری تازه خرد شده
• نصف پیمانه زیتون خرد شده
#طرزتهیه :
۱. فیله ی میگوها را در یک کاسه متوسط ریخته و به همراه روغن، سرکه، آب لیموترش، سیر، نمک و فلفل سیاه مخلوط میکنیم، سپس میگوها را به سیخ‌های چوبی کشیده و از مخلوط روغن روی آنها میزنیم و بقیه مخلوط را نگه میداریم.
۲. کباب‌پز را روشن میکنیم تا گرم شود، سیخ‌های میگو را روی آن میچینیم و به مدت چهار دقیقه روی حرارت ملایم آنها را گریل میکنیم. سپس از روی شعله برداشته و کنار میزاریم.
۳. از مخلوط روغن روی گوجه فرنگی ، نان ، کدو سبز و فلفل دلمه‌ای میزنیم سپس آنها را روی کباب‌پز گذاشته و به مدت ۸ دقیقه کباب میکنیم تا برشته و طلایی شود و آنها را نیز از روی باربیکیو برمیداریم
۴. میگوها را از سیخ بیرون میکشیم ، درون کاسه بزرگی میریزیم و فلفل‌های دلمه‌ای، کدوسبز و نان‌ها را به اندازه‌های کوچک برش زده و در کنار میگوها سرو میکنیم.
۵. باقی‌مانده مخلوط روغن را روی آنها میریزیم، در صورت تمایل می‌تونید ریحان، جعفری و زیتون را به اضافه کنید.
۶. این غذا را می‌توانید گرم یا پس از دو ساعت در یخچال قرار دادن، سرو کنید✔️
ارزش غذایی💪❤️
• کالری: 331
• چربی: 18 گرم
• کلسترول: 88 میلی‌گرم
• سدیم: 761 میلی‌گرم
• کربوهیدرات: 29 گرم
• فیبر: 2 گرم
• قند: 6 گرم
• پروتئین: 14 گرم
قیمت و موجودی انواع میگوها
قطعا میگو نیاز به تعریف اضافه نداره
دیدگاه خود را ارسال نمایید