پاستا اختاپوس یونانی

این پاستای خوشمزه یکی از غذاهای مشهور در منوی رستورانهای ساحلی یونان هست👌😍 پس اگر به غذادریایی علاقمندید حتما توی خونه امتحانش کنید و ازش لذت ببرید🍝🐙

🔸 این غذا علاوه بر مقوی بودن ، خیلی خیلی خوشمزه و خاص و جدیده! 😋👇

دستور پخت پاستا اختاپوس :

1️⃣ ابتدا هشتپای تمیز شده را در ظرف آبِ در حال جوش قرار میدیم ، یک حبه سیر ، لیموترش و برگ بو اضافه میکنیم و ۲۰ دقیقه درحال پخت قرار میدیم

2️⃣ حالا هشتپا را برداشته و در ظرف آب و یخ قرار داده و البته آب صورتی رنگ حاصل از پخت هشتپا را از صافی رد میکنیم و نگه میداریم

3️⃣ بازوهای هشتپا را به اندازه های یکی دو سانتی برش میزنیم ، پیاز یا سیر و زنجبیل ریز خرد شده را در روغن زیتون تف میدیم و هشتپاها را اضافه میکنیم

4️⃣ کمی بعد گوجه های خرد شده ، رب گوجه و یک فنجان آبِ حاصل از پخت هشتپا را اضافه میکنیم (غذا رو تست کنید اگر لازم داشت کمی نمک و فلفل اضافه کنید)

5️⃣ این مرحله اختیاریه؛ یک فنجان شراب سفید را به مخلوط اضافه کرده و درب ظرف را میبندیم تا به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت خیلی ملایم بجوشه (این مرحله ضروری نیست میتونید حذف کنید😉)

6️⃣ و‌در مرحله ی آخر پاستا های خشک یا پخته و آبکش شده را به مواد اضافه کرده و هم میزنیم و برای پخت نهایی ۱۰ دقیقه روی شعله میزاریم و تمام! 👌😋

اطلاعات بیشتر و قیمت هشت پا

اختاپوس جذاب ماهی مارکت