میگو ی مخملی | ماهی مارکت

دستور پخت میگو رو میزارم چون خیلی ساده و خوشمزه س 👇

مواد لازم :

فیله ی میگو نیم کیلو
گوجه متوسط ۱ عدد
ادویه تندوری ماسالا
نمک فلفل به میزان لازم
آب به میزان لازم
روغن زیتون

#طرزتهیه :

۱. یک قاشق چایخوری نمک را به ۲ لیوان آب سرد اضافه کرده و فیله های میگو را به مدت ۱۵ دقیقه داخل این محلول قرار میدیم
۲. در این مدت ۱ عدد گوجه رو روی حرارت ذغال یا شعله ی گاز کبابی میکنیم
۳. حالا گوجه ی کبابی رو به پوره تبدیل کرده و روغن زیتون ، نمک فلفل و ادویه تندوری ماسالا رو به اندازه ی کافی اضافه میکنیم
۴. سپس گوجه ی طعمدار شده رو روی حرارت میزاریم تا آب اضافه تبخیر بشه
۵. چند دقیقه ی آخر ، میگو هارو از آب نمک خارج کرده ، خشک میکنیم و به سس گوجه ای اضافه میکنیم و به همراه مقداری جعفری یا گشنیز تازه سرو میکنیم✔️

نکته ۱ : همه ی ادویه های تندوری تند نیستن ، ادویه ی پایه تندی خیلی کمی داره و افراد میتونن به میزان میزان دلخواه پودر چیلی بهش اضافه کنن و تندی رو تنظیم کنن

نکته ۲ : حتما لازم نیست ادویه تندوری تندی هم داشته باشه چون به اندازه کافی از ترکیب ادویه های معطر تهیه شده و عطرش برای خوشمزگی غذا کافیه👌

💢چطور بود؟ امتحانش میکنید؟❤️

قیمت و موجودی انواع میگوها

میگو به هر شکلی سرو بشه فوق العادس