میگو پفکی | ماهی مارکت

#طرز تهیه میگو پفکی 🍤😍👇

۱. فیله ی میگو هارو در آب پیاز میریزیم و مقداری آبلیمو ، روغن زیتون و فلفل سیاه به آن اضافه میکنیم.

۲. روی آن را میپوشانیم و یک ساعت در یخچال قرار میدیم تا مزه دار شود.

۳. در این فاصله سس مخصوص میگو پفکی را آماده میکنیم؛ به این ترتیب که آرد ، نمک ،تخم مرغ ، زعفران ، ماست و بیکینگ پودر را با هم مخلوط میکنیم.

۴. اگر سس رقیق بود به آن مقداری آرد و اگر هم سفت شد ، مقداری ماست به آن اضافه میکنیم.

۵. میگو ها را پس از یک ساعت از یخچال بیرون میاوریم و از آب پیاز خارج کرده و داخل سس آماده شده میزنیم.

۶. مجددا در ظرف را میبندیم و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدیم (میگو پفکی‌ ها داره حاضر میشه).

۷. قابلمه ی کوچکی را روی حرارت قرار میدیم و مقداری روغن داخلش میریزیم به طوری که میگوها داخل آن غوطه ور شوند. یا از سرخ کن استفاده میکنیم👌

۸. حرارت را کم میکنیم و میگوها را یکی یکی به مدت ۳ دقیقه داخل روغن داغ قرار میدیم تا دو طرف آن طلایی شود.

نوش جان❤

قیمت و موجودی انواع میگو

میگو پفکی یکی از روش‌های مرسوم طبخ میگو هست