مواد مغذی و ارزش غذایی میگو

همینطور که اطلاع دارید میگوی خوشمزه🦐😋به‌غیر از پروتئین ؛حاوی مقدار قابل ‌توجهی مواد مغذی است که ارزش غذایی معجزه آسایی دارن👇

۵۰ گرم میگوی بخارپز بیش از ۱۰۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به سلنیوم✅

بیش از ۷۵ درصد از نیاز روزانه به ویتامین B12✅

بیش از ۵۰ درصد از فسفر ✅

و بیش از ۳۰ درصد از کولین، مس و یُد موردنیاز روزانه را فراهم می‌کند✅

💢 ما معمولا پروتئین‌های حیوانی را به‌عنوان منابع آنتی اکسیدان درنظر نمی‌گیریم اما میگو دارای دو نوع آنتی‌اکسیدان است.

1️⃣ سلنیوم علاوه بر آنکه یک ماده‌ی معدنی مفید برای افزایش #ایمنی_بدن و عملکرد بهتر غده‌ی #تیروئید است، یک آنتی‌اکسیدان مهم نیز به‌شمار می‌آید که به مبارزه با ذرات زیان‌آوری به نام رادیکال آزاد کمک می‌کند.

‎رادیکال‌های آزاد به دی.ان.ای و غشاهای سلولی آسیب می‌رسانند که این مسئله به پیری زودرس و بیماری منجر می‌شود.

2️⃣ انتی‌اکسیدان دیگر موجود در میگو ، آستاکسانتین نام دارد و ثابت شده است این آنتی‌اکسیدان که رنگدانه‌ی رنگ اولیه‌ی میگو را فراهم می‌کند، به کاهش التهاب که یکی از عوامل مهم در پیری و ابتلا به بیماری است، کمک می‌کند.

ویدیو و راهنمای طبخ انواع میگو