ماهی شکم پر | ماهی مارکت

ماهی شکم پر جذاب – خوراک میهمانی ها

مواد لازم :

ماهی شکم خالی: 1 عدد
گشنیز : 100 گرم
شنبلیله : 50 گرم
پیاز : 1 عدد
سیر : 4 حبه
زردچوبه : ½ قاشق چای خوری
فلفل سبز : 2 عدد
گوجه فرنگی : 1 عدد (رنده شده)
نمک و فلفل : به مقدار لازم
زعفران : 1 قاشق چای خوری
روغن مایع : به مقدار لازم
ادویه : 1 قاشق مرباخوری
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق سوپ خوری
تمر هندی : 50 گرم

دستور پخت ماهی شکم پر :

1. چند شیار طولی روی ماهی ایجاد میکنیم به طوری که پوست ماهی پاره نشود.
2. ماهی را با زعفران آب لیمو نمک و فلفل مزه دار میکنیم به طوری که تمام سطح و داخل شکم ماهی آغشته به این مواد شود.
3. ماهی را به مدت نیم ساعت در یخچال میگذاریم.
4. گشنیز و شنبلیله را پس از تمیز کردن و شستن با پیاز سیر و فلفل سبز چرخ میکنیم.
5. سبزی چرخ شده را در روغن مایع سرخ میکنیم به آن زردچوبه و ادویه می افزاییم سپس گوجه فرنگی رنده شده و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم.
6. در آخر تمر هندی حل شده را میریزیم.
7. قسمت شکاف داده شده ماهی را با این مواد پر میکنیم.
8. سطح خارجی ماهی را کمی روغن مایع و زعفران میکشیم.
9. کاغذ آلومینیوم را چرب میکنیم و ماهی را در آن قرار میدهیم و به مدت 40 دقیقه در فر با 150 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.
10. ماهی شکم پر شما حاضر است.. آن را در ظرف مورد نظرتون سرو و به همراه سبزی پلو میل بفرمایید.

قیمت و موجودی انواع ماهی شکم خالی مخصوص این دستور پخت

برای این دستور پخت پیشنهاد من به شما :

ماهی سرخو شکم خالی – ماهی هامور شکم خالی – ماهی شوریده شکم خالی – ماهی راشگو شکم خالی 

رو پیشنهاد میکنم

ماهی شکم پر