صدف شکم پر | ماهی مارکت
#آموزش پختِ صدف شکم پر یا دلمه صدف Midye Dolma 😍
این غذا یکی از محبوبترین غذاهای دریایی اخیر هست که افراد در سراسر دنیا به روشهای مختلف طبخ میکنن و ازش بهره میبرن ، معمولا mussel های دریایی برای تهیه این غذا مناسبترن مثل صدفهای سیاه ، آبی و سبز.. .
مواد لازم:
یک پیمانه روغن زیتون
نمک فلفل و ادویه ماهی
صدف درشت 16 عدد
250 گرم برنج
دو عدد پیاز متوسط
کشمش پلویی بی دانه چند ق غ
بادام زمینی پرک شده بوداده چند ق غ
گردو خرد شده چند ق غ
شکر دو ق غ
نعنا خرد شده تازه یا خشک مقدار کمی .
طرزتهیه صدف #midye 🐚🍲
برنج را از قبل خیس میکنیم . پیاز را با مقداری روغن زیتون تفت میدیم . سپس بادام ها را اضافه میکنیم .آب برنج را خالی کرده و سپس برنج را اضافه میکنیم . کشمش پلویی و ادویه و نمک و فلفل و نعنای خرد شده را اضافه میکنیم .
اجازه میدیم برنج دم بکشه . در انتها صدفها را باز کرده و گوشت آنرا با مواد برنجی مخلوط کرده و چند دقیقه دم میکنیم . بعد مخلوط گوشت و برنج را داخل پوسته صدفها پر کرده و با لیموترش سرو میکنیم.
نوش جان❤️
قیمت و موجودی انواع صدفها
صدف میدیه
دیدگاه خود را ارسال نمایید