آیا باید هشتپا را قبل از سرخ کردن بجوشانم ؟
در مورد این محصول با توجه به نوع گوشت و بافت نرم و در عین حال اسفنجی که داره ، مهمترین نکته ی پخت به اندازه نرم شدن و راحت جویدن است..
🔺حتی اگر در نهایت قصد دارید هشتپا را کباب یا سرخ کنید ، ابتدا باید آن را آبپز یا بخارپز کنید تا پخت اولیه انجام و به اندازه ای نرم شود که به راحتی چاقو در گوشت هشتپا فرو برود
❌نکته: این تصور کاملا اشتباه است که هشتپا را هر چه بیشتر بپزیم بهتره و نرم تر میشه..
🔻درواقع پخت و جوشاندن بیش از حد هشتپا مخصوصا سایزهای درشت آن را منسجم و سفت و به اصطلاح «اووِر کوک» میکند
🔸بنابراین برای پخت این غذادریایی جذاب حتما نکات طبخ که در قسمت «راهنمای پخت هشتپا» در سایت قرار گرفته رو حتما چک کنید و از ویدیو های آموزشی ایده بگیرید👌😋
درباره هشتپا یا اختاپوس :
این نرم تن بدونِ استخوان، که ظاهر و بافتی متفاوت با سایر غذاهای دریایی داره بسیار خوشمزه و مقوی و منبع غنی :اهن، امگاسه ،سلنیوم ، مس و ویتامین ب ۱۲ است
🔶هشتپا بصورت پاک شده و تمیز در سایزهای درشت و کوچک ارائه میشه !
🔺تـوجـه🔻دوستای عزیزم به طور کلی سایز و دسته بندی این محصول برای تفکیک و سلیقه ی شما انجام شده و در طعم و‌مزه و‌کیفیت همه با هم برابر هستن..
🔸 هشتپاهای بزرگ بعد از پخت معمولا گوشتی تر و هشتپاهای کوچکتر منسجم تر مثل میگو میشن (البته لازمه ی کیفیت این غذا ، پخت صحیح و به اندازه هست)
🔸همچنین این‌محصول در هر سایزی که تهیه بشه بعد از پخت کوچکتر میشه ، پس زیاد روی اندازه ها حساس نباشید 😉 چون هدف اصلی استفاده و بهره بردن از خواص و ارزش غذایی هست👌
دیدگاه خود را ارسال نمایید