اختاپوس یا همون هشت پا
هشتپا دارای گوشت تقریبا قضروفی-ژلاتینی نرم و لطیف هست که به صورت آبپز و کبابی طبخ میشه
یک ساعت قبل از طبخ هشتپا را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه
مهمترین و اصلی ترین نکته در مورد پخت صحیح هشتپا زمان آبپز کردن هست که بین 20 تا 25 دقیقه جوشیدن برای نرم شدن این ماهیچه های لذیذ لازم هست
برای سرخ کردن این غذای خوشمزه میتونید :
هشتپا رو 20 دقیقه بجوشانید سپس به مقداری ادویه مخصوص دریایی و نمک فلفل آغشته کنید و به مدت 10 دقیقه در کره ی آب شده تفت بدید
برای کبابی کردن این غذای لذیذ میتونید :
بازوهای هشت پا رو جدا کرده سپس با ترکیبی از روغن زیتون نمک فلفل رزماری و کمی لیموترش مزه دار کنید و به مدت 15 دقیقه روی صفحه گریل یا باربیکیو قرار بدید
نکته : اگر بیشتر از نیم ساعت هشت پا رو بجوشانید گوشتش سفت و لاستیکی میشه
سس تارتار دریایی و لیموترش تازه پیشنهاد عالی برای سرو در کنار این غذای خوشمزه هست
یکی از بهترین مکمل ها برای هشتپا سیب زمینی آبپز و پوره ی سیب زمینی هست
طرز تهیه هشتپا (اختاپوس) – فیله خالص بدون ضایعات
طرز تهیه اختاپوس – پاک شده بدون ضایعات
طرز تهیه اختاپوس با سیب زمینی گشنیزی
راهنمای طبخ هشت‌پای بازو خالص
راهنمای طبخ بازو هشت پا سوخاری
راهنمای طبخ هشتپا بازو
راهنمای طبخ سینی دریایی جذاب به همراه هشت پا
راهنمای طبخ پاستای هشت پا
راهنمای طبخ سوپ اختاپوس با پک هشتپا تک نفره
راهنمای طبخ هشت پا تمپورایی با پک پک تک نفره
راهنمای طبخ هشت پا سه سوته
هشتپا رو میتونید به صورت تازه از ماهی مارکت تهیه و نوش جان کنید
دیدگاه خود را ارسال نمایید