میش ماهی
دارای گوشت لطیف و بدون تیغ هست که معمولا برای کبابی و سرخ کردن مناسب است
یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه
برای سرخ کردن میش ماهی خوشمزه میتونید :
فیله ی ماهی ها را به مقداری آبلیمو یا سرکه ‚ زردچوبه ‚ آرد ‚ زعفران ‚ ادویه مخصوص دریایی و نمک فلفل آغشته کنید و هر طرف را به مدت 7 دقیقه در روغن داغ البته روی حرارت ملایم قرار بدید
برای کباب کردن این ماهی لذیذ میتونید :
فیله ها را با نمک فلفل ‚ کره ‚ رزماری و کمی لیموترش مزه دار کنید و روی ماهی را بپوشانید و به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار بدید تا به خوبی طعم بگیره.. سپس داخل فویل آلومینیومی بپیچید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ذغال و کباب پز قرار بدید
از این ماهی به دلیل گوشت قطور و بدون تیغش ‚ برای تهیه ماهی سوخاری (فیش اند چیپس) هم استفاده میشود.
روش تهیه میش ماهی جذاب ماهی مارکت
دیدگاه خود را ارسال نمایید