ماهی راشگو آهوی دریاها
ماهی راشگو دارای گوشت ترد و لطیف هست که معمولا برای سرخ کردن و کبابی مناسب هست
یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه
برای سرخ کردن این ماهی خوشمزه میتونید :
قطعات فیله را به مقداری نمک ادویه ماهی زعفران و آرد سفید آغشته کنید و هر طرف را به مدت 10 دقیقه در روغن داغ روی حرارت ملایم بپزید
برای کباب کردن این ماهی خوشمزه میتونید :
داخل شکم ماهی را با ترکیبی از روغن زیتون نان خشک سوخاری کشمش تمرهندی و گشنیز پر کنید و روی ماهی را به نمک تمرهندی و روغن زیتون آغشته کرده و روی کبابپز قرار بدید
از راشگو برای قلیه ماهی هم استفاده میشه
دیدگاه خود را ارسال نمایید