استیک ماهی شیر | ماهی مارکت
استیک ماهی شیر
استیک ماهی طعم دار کردن شده به روش جنوبی ها
مواد لازم :
ماهی شیر: 2 تکه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
لیموترش: یک عدد
مواد لازم برای سس تمرهندی:
تمرهندی: 50 گرم
آب داغ: یک لیوان
رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
فلفل قرمز: یک قاشق چای‌خوری
دستورپخت استیک ماهی شیر :
1. دو طرف ماهی شیر را با نمک و فلفل سیاه نیم‌کوب مزه‌دار کنید. داخل ماهیتابه‌تان یک قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید و به روغن فرصت بدهید کمی داغ شود. یک طرف ماهی را حدود 3 دقیقه سرخ کنید، حالا نوبت طرف دیگر ماهی است که سرخ شود. ماهی را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز گریل کنید.
2. حالا می‌توانید کمی روی ماهی سرخ شده آبلیموی تازه بچکانید تا ماهی مزه‌دار شود. هنگام سرخ شدن ماهی فرصت کوتاهی دارید تا سس تمرهندی خود را درست کنید. یک لیوان آبجوش تهیه کنید و تمرهندی را در آب داغ حل کنید. بعد آن را از صافی رد کنید تا صاف و یک‌دست شود.
3. آب تمرهندی را داخل ماهیتابه بریزید، رب گوجه و فلفل قرمز تند را هم به آن اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت کم به مدت پنج دقیقه سس غلیظ شود. مقداری از سس را در بشقاب خوراک‌تان بریزید و استیک ماهی را کنار آن قرار داده و با سالاد سبزیجات (ذرت، نخودفرنگی، کلم بروکلی و هویج) میل کنید؛ نوش جان.😋👌🏻
موجودی و قیمت روز شیرماهی استیکی
استیک ماهی شیر
دیدگاه خود را ارسال نمایید