کالاماری با سیروکره
اکثر اوقات کالاماری به صورت سرخ شده و سوخاری استفاده میشه ولی کلی روش و رسیپی برای پخت متنوع این غذای دریایی پرطرفدار و لذیذ وجود داره که میتونه دلچسب و خوشمزه باشه😋👇
دستور پخت کالاماری با سیر و کره و سبزیجات معطر :
1️⃣ ابتدا فیله های اسکویید و یک سیب زمینی کوچک را به مدت بیست دقیقه آبپز میکنیم
🔹حتما میدونید اسکویید هم مثل صدفها بوی خاصی داره پس برای گرفتن بوی طبیعی میتونید از سیر ، برگ بو و میخک در زمان جوشیدن و پخت اولیه استفاده کنید
2️⃣ سپس کره و کمی روغن را در تابه گرم میکنیم و فیله های اسکویید و سیرها را اضافه کرده ، سیب زمینی آبپزشده را خرد کرده و مخلوط میکنیم و چند دقیقه روی حرارت خیلی ملایم سرخ میکنیم
3️⃣ حالا مقداری زرچوبه ، ادویه دریایی یا کاری ، نمک فلفل ، گشنیز و شنبلیله خشک ، کمی آبلیمو و گوجه خشک را اضافه کرده و هم میزنیم و بعد از کمی سرخ شدن یک فنجان آب جوش و سس سویا به مواد اضافه میکنیم
4️⃣ بعد حرارت را به مدت ۵ دقیقه زیاد میکنیم که بجوشه و مواد به خوبی ترکیب بشن و سس غلیظ بشه و کار تمومه!😋👌
🔸این خوراک لذیذ و مقوی رو میتونید به همراه یک نوشیدنی خوشمزه سرو و نوش جان کنید🥂
دیدگاه خود را ارسال نمایید