هشتپا با دیپ ویژه
۱. ابتدا هشتپا را حدودا ۱۰-۱۵ دقیقه با پیاز و لیموترش میجوشانیم و برای گرفتن بو از میخک و برگ بو استفاده میکنیم
۲. سپس پیاز را ریز خرد میکنیم ، با کمی روغن در تابه سرخ میکنیم و کمی اب اضافه میکنیم تا پیاز کاراملی بشه
و بعد به ترتیب زردچوبه ، رب گوجه ، کره ، ادویه مخصوص ماهی مارکت ، ادویه تندوری ماسالا ، نمک ، فلفل سیاه ، اورگانو ، گشنیز و کمی شکر رو اضافه کرده و هم میزنیم تا سس یکدست بشه و در نهایت یک فنجان آب جوش و رب را مخلوط کرده و اضافه میکنیم و هم میزنیم
۳- حالا هشتپای آبپز شده را میشوییم و داخل این سس قرار میدیم و کاملا آغشته میکنیم و درب ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه میبندیم تا روی حرارت ملایم پخت نهایی انجام بشه و طعمها به خورد هشتپا برن😋🤟🏽و تمام!
🔳نکته : در زمان پخت گاهی مخلوط را هم بزنید تا وقتی غلیظ شد نسوزه و ته نگیره
دیدگاه خود را ارسال نمایید