میگو سوخاری | ماهی مارکت

میگو سوخاری 

یکی از انتخابهای پایدار عاشقان غذادریایی , موافقید؟

#طرزتهیه :

مرحله اول

ابتدا میگوها را تمیز کنید و درون یک ظرف بریزید. برای طعم‌دار کردن میگوها از آبلیمو، نمک و فلفل | ادویه مخصوص کمک بگیرید. آن‌ها را با هم ترکیب کنید و میگوها را در آن بخوابانید و سپس سیر را رنده کنید و به آن اضافه کنید.

مواد را طوری مخلوط کنید و میگوها را درون آن بخوابانید که مواد به تمام قسمت‌های میگو برسد. سپس یک سلفون روی ظرف آن بکشید  و برای ۳ ساعت آن را در یخچال قرار دهید تا مواد خوب به خورد میگوها روند و طعم‌دار شوند.

مرحله دوم

بعد از اینکه میگوها خوب طعم گرفتند آن‌ها را از یخچال خارج کنید. آرد سوخاری، آرد سفید و تخم مرغ را درون سه کاسه جدا بریزید. تخم مرغ را کمی هم بزنید تا بافت آن از هم جدا شود. یک عدد تابه گود روی گاز قرار دهید و روغن درون آن بریزید و اجازه دهید تا روغن کاملا داغ شود.

مرحله سوم

میگوها را ابتدا درون آرد سفید بغلتانید سپس آن را درون تخم مرغ فرو کنید و در نهایت تمام اطراف آن را آغشته به آرد سوخاری کنید و آن را درون تابه بیندازید و به میگوها اجازه دهید کاملا طلایی شوند و سپس آن را از روغن خارج کنید و درون یک صافی فلزی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

💢میگو سوخاری را می‌توانید به همراه سیب زمینی سرخ شده و سالاد کلم میل کنید.

برای اطلاع از قیمت روزه میگوها ؛ کلیک کنید

میگو

.
ژانویه 17, 2021