ماهی رژیمی ولی فوق العاده خوشمزه
دستور پخت :
این غذا هیچ نیازی ب روغن نداره و با چربی خودِ ماهی پخته میشه ، ماهیها رو شکم خالی میکنیم (من از بچه شیرماهی استفاده کردم) ، ضایعات رو حذف میکنیم و داخل قابلمه یا تابه گریل قرار میدیم ، مقداری نمک دریایی، دانه فلفل سیاه و کمی ادویه مخصوص هم داخل شکم ماهی و هم روی ماهی میریزیم..
یک پیاز ، چند حبه سیر و فلفل سبز تند رو خرد کرده و ب همراه یک برش حلقه ای لیمو ترش یا گریپ فروت ب ظرف اضافه میکنیم
در ظرف رو گذاشته و روی شعله ی ملایم قرار میدیم
کم کم ماهیها با بخارِ آب و چربی طبیعی خودش در کنار سبزیجات پخته میشه و طعم طبیعی و سبک خودش رو حفظ میکنه
این غذارو میتونید بصورت خوراک یا ب همراه برنج میل کنید✔️
💥
💢نکته ۱ : برای این روش حرارت باید کم باشه و مدت زمان طبخ هم ۲۰ الی ۳۰ دقیقه کافیه✔️
💢نکته ۲ : اگر ماهیها رو از فریزر خارج کردید حتما اجازه بدید ب مدت چند ساعت در دمای محیط خونه بطور طبیعی یخ زدایی بشه و برای این کار پیشنهاد میشه ماهی رو داخل یک بشقاب گذاشته و روی آن را با سلفون بپوشونیم تا کاملا باز بشه✔️
💢نکته ۳ : برای اینکه بفهمیم ماهیها پخته شده یا نه با چنگال یا چاقو پوست و گوشت ماهیها رو چک میکنیم ، اگر راحت قابل تفکیک بودن کاملا غذا پخته شده و الان وقتشه یک لیموترش رو روی ماهی بچکانیم و در ظرف رو ببندیم که ۱ دقیقه باهمین حرارت روی شعله بمونه و دیگه تمومه👌😍
💥
غذامون حاضره ، نوشِ جان!
دیدگاه خود را ارسال نمایید