قلیه ماهی مخصوص جنوبی | ماهی مارکت

🐟طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی🐟

مواد لازم :

فیله ی ماهی شیر : نیم کیلو

گشنیز : ۱۰۰ گرم

شنبلیله : ۵۰ گرم

سیر : ۳-۴ حبه

پیاز : یک عدد کوچک

فلفل سبز : ۱ عدد

ادویه ماهی : ۱ قاشق مرباخوری

رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق سوپ خوری

زردچوبه : نصف قاشق چای خوری

نمک و فلفل : ب میزان لازم

گوجه فرنگی : ۱ عدد رنده شده

مغز لیمو خشک یا تمرهندی: ۳ قاشق سوپ خوری

روغن مایع : ب مقدار لازم 

دستور پخت قلیه ماهی : 

۱. ماهی را به قطعات مکعبی کوچک تقسیم کرده و نمک میزنیم و ب مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدیم

۲. شنبلیله ، گشنیز ، سیر ، پیاز و فلفل سبز را در غذاساز ریخته و مخلوط میکنیم

۳. سبزی میکس شده را در روغن تفت میدیم و زردچوبه ، ادویه ، نمک فلفل و مغز لیموخشک یا تمر هندی رقیق شده را اضافه میکنیم

۴. سپس رب گوجه و گوجه ی رنده شده را با سبزی مخلوط میکنیم و ماهی های خرد شده را اضافه کرده و مجددا تفت میدیم

۵. حالا ۲ پیمانه آب میریزیم و حرارت را زیاد میکنیم تا آب بجوش بیاد

۶. نمک غذا را چک کرده و درب قابلمه را نیمه باز میزاریم ، حرارت را کم میکنیم و میزاریم ب مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشن.

ب همین راحتی قلیه ماهی خوشمزه مون حاضره♥️ اگر این غذارو دوس دارین ❤ بزارید😋

پ ن : معمولا ماهی سنگسر ، هامور ، هوور و شیرماهی با توجه به گوشت منسجم و تردی که دارن برای خورشت ماهی مناسبترن✔

قیمت و موجودی انواع فیله خالص ماهیها

قلیه ماهی

قلیه ماهی رو حتما پیشنهاد میکنم به شیوه‌ای که گفته شده تست کنید

 

.
فروردین 24, 1400