طرز تهیه ی میگوخشک | ماهی و میگو

طرز تهیه ی #میگوخشک 🍤

این کوچولوهای نارنجی خوشمزه از جمله خوراکیهای لوکس هستند که اغلب در مهمانی و هتل ها به عنوان میان وعده یا به صورت آجیلی سرو میشن

روش اول :💥

میگوی تازه رو بدون پاک کردن در آب نمکِ اشباع شده بمدت ۲۰ دقیقه میجوشانیم تا رنگ میگوها نارنجی رنگ بشه
بعد از اینکه میگو رو پختیم،آبکش میکنیم و زیر نور مستقیم پهن میکنیم که خوب آفتاب بگیره ، دقت کنید هر روز باید جابجا بشه تا هر طرفش کاملا خشک و یکدست بشه

وقتی خوب خشک شد برای تمیز کردنش مقداری رو تو پارچه ای میبندیم و به ارامی به زمین میکوبیم تا پوست خشک شده اش براحتی از گوشتش جدا بشه.

روش دوم:💥

میگو رو با ترکیبِ آب ونمک یک دقیقه میجوشانیم ، سپس میگوها رو داخلِ سبد بزرگی ریخته و از جایی آویزان میکنیم ، درضمن کمی نمک هم روی اون میپاشیم و در زیر نور آفتاب خشک میکنیم.

روش سوم:💥

میگو ها را در ماهیتابه بزرگی ریخته و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه با مقداری نمک که روی اون میپاشیم و مانند تخمه تفت میدیم ، در نهایت میگوها رو زیر آفتاب گذاشته تا خشک شوند.

به تازگی کار خشک کردن میگو رو با مایکروویو هم انجام میدن که با توجه به دفترچه راهنما میتونید نحوه خشک کردن و تنوری کردن درجه فر رو تنظیم و این کار را با ظرافت و سرعت بالاتری انجام بدید که البته روش اول عالیترینه

🔥میگو خشک سرشار از ویتامین B12 ،ویتامین D، امگا3، پروتئین و فسفر می باشد.
🔥میگو خشک برای پیش گیری از انواع سرطان ، ضد فشار خون ،ضد آلزایمر ، ضد کم خونی و پایین آوردن کلسترول مفید است

قیمت . اطلاعات میگوخشک

میگو خشک

 

.
تیر 12, 1400