سس ایتالیایی مخصوص ماهی و میگو
مواد مورد نیاز :
۳/۴ فنجان روغن زیتون
۱/۴ فنجان سرکه
۱ قاشق غذا خوری آب لیمو تازه
۲ قاشق غذا خوری ریحان تازه خرد شده
۲ قاشق غذا خوری جعفری تازه خرد شده
۱ قاشق غذا خوری برگ پونه تازه
۱ قاشق چای خوری برگ آویشن تازه
۲ قاشق غذا خوری پیاز رنده شده
۲ حبه بزرگ سیر تازه (خرد شده و یا فشرده)
۱/۴ قاشق چای خوری نمک
۱/۸ قاشق چای خوری فلفل سیاه
طرز تهیه سس ایتالیایی :
پوست پیاز را بکنید و رنده کنید.
سبزیجات را خوب بشویید و با چاقو ریز خرد کنید.
درون ظرفی پیاز رنده شده، سبزیجات تازه خرد شده و روغن، سرکه نمک و فلفل را بریزید و باهم مخلوط کنید و سپس درون یک بطری درب دار و یا ظرف مخصوص سس بریزید و چندین بار تکان بدهید تا مواد باهم خوب مخلوط شوند. به همراه سالاد میگو، پاستا میگو، ساندویچ ماهی و میگو و … مصرف نمایید. ( عجب سس ایتالیایی اورجینالی شد )
این سس را میتوان به مدت یک هفته درون یخچال نگهداری نمود.
نکته: میتوان از سبزیجات خشک شده هم استفاده کرد.
دیدگاه خود را ارسال نمایید