راهنمای طبخ هشتپا

هشتپا دارای گوشت تقریبا قضروفی-ژلاتینی نرم و لطیف هست که به صورت آبپز و کبابی طبخ میشه

یک ساعت قبل از طبخ هشتپا را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه

مهمترین و اصلی ترین نکته در مورد پخت صحیح هشتپا زمان آبپز کردن هست که بین 20 تا 25 دقیقه جوشیدن برای نرم شدن این ماهیچه های لذیذ لازم هست

برای سرخ کردن این غذای خوشمزه میتونید هشتپا رو 20 دقیقه بجوشانید سپس به مقداری ادویه مخصوص دریایی و نمک فلفل آغشته کنید و به مدت 10 دقیقه در کره ی آب شده تفت بدید

برای کبابی کردن این غذای لذیذ میتونید بازوهای هشتپا رو جدا کرده سپس با ترکیبی از روغن زیتون نمک فلفل رزماری و کمی لیموترش مزه دار کنید و به مدت 15 دقیقه روی صفحه گریل یا باربیکیو قرار بدید

نکته : اگر بیشتر از نیم ساعت هشتپا رو بجوشانید گوشتش سفت و لاستیکی میشه

سس تارتار دریایی و لیموترش تازه پیشنهاد عالی برای سرو در کنار این غذای خوشمزه هست

یکی از بهترین مکمل ها برای هشتپا سیب زمینی آبپز و پوره ی سیب زمینی هست

طرز تهیه هشت‌پا (اختاپوس) – فیله خالص بدون ضایعات

طرز تهیه اختاپوس – پاک شده بدون ضایعات

.
جولای 25, 2020