راهنمای طبخ میگو

میگو دارای گوشت نرم و لذیذ هست که معمولا مدت زمان زیادی برای طبخ لازم نداره و اگر بیش از اندازه آبپز یا سرخ بشه تا حدودی سفت میشه

یک ساعت قبل از طبخ میگوها را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه

اگر میگوها را به صورت پاک نشده تهیه کردید لطفا در هفته ی ابتدایی مصرف کرده و در غیر این صورت به صورت پاک شده در فریزر نگهداری بفرمایید

برای سرخ کردن این غذای خوشمزه میتونید میگوها را به مقداری ادویه مخصوص دریایی و نمک فلفل و در صورت تمایل رب آغشته کنید و هر طرف را به مدت 5 دقیقه در کره یا روغن زیتون تفت بدید

برای کبابی کردن این غذای لذیذ ترجیحا بهتره از میگوهای درشت استفاده بشه ابتدا 10 دقیقه آبپز و سپس به روغن زیتون آغشته کرده و 10 دقیقه روی باربیکیو قرار بدید

برای مزه دار کردن میگوها میتونید یکساعت قبل از طبخ داخل داخل محلول آب نمک یا سس سویا قرار بدید

میگوی کوچک و متوسط برای خورشت میگو و قلیه میگو مناسب هست و بهتره غذا روی حرارت ملایم پخته بشه

نکته: زمانیکه میگوها را تفت میدید اجازه بدید سه دقیقه آبش کشیده بشه که غذا بودار نشه سپس مابقی مواد را اضافه کنید

طرز تهیه میگو پلویی (سرتیز)

راهنمای طبخ میگو سوخاری

راهنمای طبخ دوپیازه میگو

راهنمای طبخ قلیه میگو

راهنمای پاک‌کردن و رگ‌گیری میگو

.
جولای 25, 2020