راهنمای طبخ لیدی فیش (ماهی شورت)

ماهی شورت دارای گوشت ظریف و خوش خوراک هست که معمولا برای سرخ کردن و سوخاری مناسب تر هست

یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه

برای سرخ کردن این ماهی خوشمزه میتونید قطعات ماهی را به مقداری نمک آرد ذرت و روغن زیتون آغشته کنید و هر طرف را به مدت 6 دقیقه در روغن داغ البته روی حرارت ملایم یا داخل سرخ کن قرار بدید

برای سوخاری کردن این ماهی لذیذ میتونید فیله ها را به خمیر تمپورا (ترکیب مساوی آرد تمپورا و آب سرد یا ماالشعیر سرد) آغشته کنید و به مدت 10 دقیقه داخل سرخکن قرار بدید

برای کباب کردن این ماهی میتونید داخل و روی ماهی را نمک و تمر هندی بزنید و روی صفحه گریل یا کبابپز بپزید

 

طرز تهیه لیدی فیش (شورت)

.
آگوست 22, 2020