راهنمای طبخ ماهی سرخو

  • سرخومحلی دارای گوشت نرم و نسبتا چرب هست که معمولا برای کبابی و داخل فر مناسب تر هست

یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه

برای سرخ کردن این ماهی خوشمزه میتونید قطعات ماهی را به مقداری تخم مرغ  پودرسوخاری ادویه و نمک آغشته کنید و هر طرف را به مدت 10 دقیقه در روغن داغ البته روی حرارت ملایم یا داخل سرخ کن قرار بدید

برای طبخ رژیمی این ماهی لذیذ میتونید فیله ها را با نمک فلفل رزماری زعفران و کمی لیموترش مزه دار کنید و دو طرف ماهی رو ماساژ بدید تا به خوبی طعم بگیره.. سپس روی ظرف را با فویل بپوشونید و به مدت 40 دقیقه با درجه 200 داخل فر قرار بدید

برای کباب کردن این ماهی میتونید داخل و روی ماهی را نمک یا سویا سس بزنید.. داخل شکم ماهی را با شنبلیله گشنیز سیر فلفل سبز و قرمز و پیاز خرد شده و لیموترش و گردو پرکنید و به مدت 20 دقیقه هر طرف ماهی را روی کبابپز بپزید

.
آگوست 22, 2020
برچسب ها :

این مقاله بدون برچسب است.