راهنمای طبخ ماهی راشگو

ماهی راشگو دارای گوشت ترد و لطیف هست که معمولا برای سرخ کردن و کبابی مناسب هست

یک ساعت قبل از طبخ ماهی را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه

برای سرخ کردن این ماهی خوشمزه میتونید قطعات فیله را به مقداری نمک ادویه ماهی زعفران و آرد سفید آغشته کنید و هر طرف را به مدت 10 دقیقه در روغن داغ روی حرارت ملایم بپزید

برای کباب کردن این ماهی خوشمزه میتونید داخل شکم ماهی را با ترکیبی از روغن زیتون نان خشک سوخاری کشمش تمرهندی و گشنیز پر کنید و روی ماهی را به نمک تمرهندی و روغن زیتون آغشته کرده و روی کبابپز قرار بدید

از راشگو برای قلیه ماهی هم استفاده میشه

.
آگوست 22, 2020