راهنمای طبخ فیله خرچنگ

خرچنگ دارای گوشت نرم لطیف و شیرین مزه در قسمتهای بدنه و بازو هایش هست

یک ساعت قبل از طبخ خرچنگها را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه

گوشت خرچنگ رو میتونید به صورت کتلت سرخ کنید و یا داخل سوپ استفاده کنید

گوشت خرچنگ بصورت بخارپز شده خدمتتون ارسال شده و میتونید به همین صورت در سالاد بصورت سرد استفاده کنید

برای کباب کردن خرچنگ میتونید روی باربکیو قرار بدید و سپس به همراه لیموترش تازه نوش جان کنید

گوشت خرچنگ تقریبا بافت و طعمی مشابه ماهی داره و به صورت خوراک کتلت فینگرفود و سوپ سرو میشه

معمولا داخل شکم خرچنگ های ماده تخم های زرد رنگی هست که سرشار از امگا سه و فسفر هست و زمانیکه پخته میشه به شکل زرده تخم مرغ البته خیلی خوشمزه تر تبدیل میشه

خرچنگ سرشار از زینک و آهن هست و طبع گرم داره

 

طرز تهیه خرچنگ – فیله خالص

راهنمای طبخ ساندویچ خرچنگ – فیله خالص