راهنمای طبخ خرچنگ با پوست

خرچنگ های سالم و جذاب ماهی مارکت 

( ویدیو و دستور پخت های خرچنگهای فیله رو از اینجا ببینید )

 دارای گوشت نرم لطیف و شیرین مزه در قسمتهای بدنه و بازو هایش هست

یک ساعت قبل از طبخ خرچنگها را از فریزر خارج کرده و داخل یخچال یا محیط آشپزخانه قرار بدید تا یخ زدایی بشه × با توجه به اینکه خرچنگ هر چه بیشتر در فریزر بمونه حجم گوشتش کم میشه پیشنهاد میکنیم روزیکه به دستتون میرسه یا حداقل هفته ی ابتدایی تست بفرمایید

Crab معمولا به صورت آبپز کبابی و داخل فر قابل طبخ هست

برای آبپز کردن خرچنگها میتونید :

به مدت 20 دقیقه به همراه چند عدد میخک و برگ بو بجوشانید تا بوگیری بشن و پوست خرچنگها نارنجی بشن

برای کباب کردن خرچنگها میتونید :

روی باربکیو قرار بدید و سپس به همراه لیموترش تازه نوش جان کنید

گوشت خرچنگ تقریبا بافت و طعمی مشابه ماهی داره و به صورت خوراک کتلت فینگرفود و سوپ سرو میشه

خرچنگ سرشار از زینک و آهن هست و طبع گرم داره

معمولا داخل شکم Crab های ماده تخم های زرد رنگی هست که سرشار از امگا سه و فسفر هست و زمانیکه پخته میشه به شکل زرده تخم مرغ البته خیلی خوشمزه تر تبدیل میشه

—– برای اطلاع از قیمت روزه Crab ها ; کلیک کنید —–

ویدیو معرفی انواع بلوکرب 

ویدیو راهنمای طبخ Crab 

راهنمای طبخ خرچنگهای قرمز