دستور پخت متفاوت شیر ماهی | ماهی مارکت
دستور پخت متفاوت شیر ماهی
شیر ماهی رو اینجوری درست کنید و از طعم متفاوتش لذت ببرید!🤤👇 همینطور که میدونید ماهی شیر ، یکی از معروفترین و شناخته شده ترین ماهی های جنوب هست که کاملا بدون تیغ و دارای گوشت لخم ، کم چرب و ترد است..
🔸ازونجایی که تردی این ماهی بعد از پخت به خشکی تبدیل میشه یه رسیپی درجه یک براتون آوردم که بافت این ماهی مقوی رو آبدار و خوشمزه تر میکنه😋
🔹البته خیلی از عزیزانی که این ماهی رو در رژیم غذایی شون قرار میدن معمولا عاشق همون خشک و سفید بودن گوشت هستن ولی این رسیپی هم میتونه نظرشونو جلب کنه..
دستور پخت شیر ماهی :
1️⃣ ابتدا فیله های ماهی را به قطعات دلخواه برش زده و کاملا به نمک و زردچوبه آغشته کرده و هر طرف را به مدت سه دقیقه در کمی روغن سرخ میکنیم
2️⃣ سپس در یک کاسه ترکیبی از یک قاشق عسل ، آبلیمو ، سس سویا ، پودر سیر ، روغن زیتون و ادویه دریایی را مخلوط کرده و به ماهی های نیمه سرخ شده اضافه میکنیم و حرارت را ملایم میکنیم و اجازه میدیم سس غلیظ بشه و تمام!
🌀اینجا ۲ نکته وجود داره :
– گوشت ماهی شیر به دلیل خشکی که داره همه ی مواد رو به خودش جذب میکنه و باعث میشه طعمها به خوبی به خورد گوشت برن و نهایتا بافت ماهی تون تازه و آبدار خواهد بود👌
-در مرحله ی اول؛ زمانیکه نمک و زردچوبه رو به ماهی میزنید حتما نیم ساعت داخل یخچال قرار بدید تا طعم بگیره و بعد به روغن منتقل و سرخ کنید ، چون اگر سریع بعد از مزه دار کردن به گوشت روغن بزنید ، وجود روغن باعث کاور شدن گوشت و عدم نفوذ طعمدهنده ها به بافت ماهی میشه👌😉
موجودی و قیمت روز شیرماهی استیکی
شیر ماهی فیله خالص
دیدگاه خود را ارسال نمایید