بهترین روش برای ماهی سوخاری | ماهی مارکت
بهترین ماهی سوخاری عمرتون
مواد لازم :
فیله ماهی بدون استخوان (اینجا از شیرماهی استفاده شده)
خرده ریزهای پانکو
4 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
1 تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری شیر
برای مخلوط ادویه ماهی سوخاری👇
1 قاشق چایخوری سرکه
1 قاشق چایخوری ادویه پری پری (نوعی ادویه آفریقایی)
1 قاشق چایخوری رب سیر زنجبیل
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه خرد شده
2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
دستورپخت ماهی سوخاری🔥
1️⃣ سرکه ، ادویه پری پری ، رب سیر زنجبیل ، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کرده و تمام قسمتهای ماهی را آغشته میکنیم.
2️⃣ سپس آرد را بپاشید و اطراف آن را بپوشانید.
3️⃣ در یک کاسه خرده پانکو ، آرد همه منظوره را با هم مخلوط میکنیم.. و در ظرف دیگری تخم مرغ را با شیر مخلوط میکنیم.
4️⃣ ابتدا ماهی را در مخلوط تخم مرغ آغشته کرده و با خرده های پانکو میپوشانیم و با فشار دست مواد را روی ماهی فیکس میکنیم.
در این مرحله میتونید این ناگت های ماهی را فریز کنید.(حدودا ۲ ماه)
❌ برای سرخ شدن عمیق:
روغن را در وگ گرم کرده و ناگت های ماهی را روی حرارت متوسط در روغن داغ سرخ میکنیم تا از هر طرف طلایی شود سپس روی حوله کاغذی قرار میدیم.
❌ برای هواپز :
ناگت های ماهی را در یک لایه در سبد سرخ کن قرار دهید و مقداری روغن زیتون اسپری کنید. به مدت 10-15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
❌ برای داخل فر :
در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزید.
💢 ناگت های ماهی سوخاری را با سس تارتار یا یک نوشیدنی دلخواه سرو کنید. همچنین می توانید مقداری چاشنی اضافی پری پری بپاشید😋
این روش ماهی سوخاری رو حتما بهتون پیشنهاد میکنم و ممنون میشم پس از طبخ برامون کامنت بذارید و تجربه خودتون رو از تهیه ماهی سوخاری با ما به اشتراک بذارید
قیمت و موجودی محصولات آماده به طبخ سوخاری
ماهی سوخاری با ماهی سرخو
دیدگاه خود را ارسال نمایید