صدف لوکس اسکالوپ | ماهی مارکت
یه پیشنهاد ویژه برای یک شام رمانتیک و جذذاب👇
اسکالوپ یکی از لوکس ترین صدفهاست که در سراسر دنیا بخصوص برای افراد ثروتمند دوستداشتنی و مورد توجه است..
این صدف لذیذ کاملا بدون بو هست و هیچ نگرانی بابت طبخش در منزل نیست ، همچنین خیلی سریع و راحت پخته میشه و حتما از آشپزی باهاش لذت میبرید😋👌
پ ن : از شل یا پوسته ی صدفها میتونید به عنوان ظرف سرو غذا و یا جاشمعی استفاده کنید😍
آماده سازی:
۱. صدفها را میشوییم و پوسته ها را باز میکنیم که جدا بشن
۲. گوشت سفید را از پوسته جدا کرده و ضایعات اطرافش که ابششها و کیسه شنی هست را به کمک دست یا چاقو جدا میکنیم؛ به طوری که به گوشت آسیب نرسه
۳. بعضی صدفها دارای خاویار هستن و به شکل کیسه ای با محتویات نارنجی به چشم میان ؛ خواص و ارزش غذایی این قسمت چند برابر خود گوشت هست پس پیشنهاد میکنم دور نندازید
پخت :
۱. کره را در تابه ذوب میکنیم
۲. سیر خرد شده را در کره تفت میدیم
۳. اسکالوپ را به نمک ، فلفل سیاه و ادویه مخصوص ماهی مارکت آغشته کرده و هر طرف را به مدت ۲ دقیقه سرخ میکنیم
۴. در مرحله اخر لیموترش را اضافه کرده و ۶۰ ثانیه اجازه میدیم بجوشه و سس غلیظ و کاراملی بشه و تمام✅
پ‌ن۲: و اون معجون زرد رنگ سس انبه ویژه ی ماهی مارکت هست که بسیار خوشمزه و مناسب برای سرو در کنار این غذاست😋
افرادی که این صدف خوشمزه رو تست کردن لطفا نظر و تجربه شون رو بگن❤️
دیدگاه خود را ارسال نمایید